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COTidienne
Prix des céréales - Des marchés en blé et en maïs encore atones

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 16 et le 19 décembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Les principaux cours mondiaux des contrats blé et maïs ont encore peu évolué ce lundi 19 décembre 2022. Ils étaient légèrement en hausse en Europe sur Euronext, légèrement en baisse outre-Atlantique sur le CBOT. L’aversion au risque sur le court terme était plus marquée que sur les échéances plus lointaines. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, du blé dur, de l’orge fourragère et du maïs étaient inchangés.

Les principaux éléments qui ont pesé sur la séance sont bien évidemment liés à la poursuite des attaques de la Russie sur l’Ukraine alors même que le président russe était en Biélorussie pour rencontrer son homologue et allié, ce qui renforce les craintes d’une attaque terrestre via le territoire biélorusse. Par ailleurs, l’euro s’appréciait en séance face au dollar.

Hausse estimée des productions de blé-maïs en Europe pour 2023

Outre-Atlantique plus spécifiquement, les opérateurs surveillaient toujours le ciel en Argentine, dans l’attente de pluies, et craignaient un ralentissement de la consommation mondiale en maïs. La demande en éthanol apparaît toujours comme baissière avec des marges à la production en net repli le mois dernier. Côté blé, on enregistrait des ventes techniques et de la part des fonds.

Le Coceral (association européenne du commerce des céréales) a publié une production de blé tendre pour l’UE et le Royaume-Uni à 143,2 Mt pour 2023-2024 contre 140,7 Mt en 2022-2023, celle de maïs à 64,5 Mt contre 50,7 Mt.

Côté commerce international, les inspections de l’USDA en matière d’exportations sur la semaine sont ressorties à 304 108 t en blé, dans les attentes des analystes, et à 743 420 t en maïs, dans les attentes également. L'organisme a aussi annoncé une vente de 141 000 t de maïs vers le Mexique pour livraison en 2022-2023.

Les cours du pétrole ont, eux, rebondi lundi, soutenus par la décision du gouvernement états-unien de racheter de l'or noir pour reconstituer ses réserves, ainsi que par des manifestations de résistance de la demande.
 

Marchés physiques français du 19 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 déc.-janv. 297,00 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 306,00 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 déc.-janv. 297,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 déc.-mars 298,00 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 285,00 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 306,45   0,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 315,65   0,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 289,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 290,00 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 315,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 472,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 460,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 280,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 282,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 297,50 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 284,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 290,00 N 0,00
  Récolte 2022 avr.-juin 291,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 305,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 267,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 273,00 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 256,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 256,00 N 0,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 300,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 322,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 548,00 N -3,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 566,00 N -3,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 590,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 590,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil déc. 572,00 V -5,00
  48% pellets Brésil janv. 570,00 V -3,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 370,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 375,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 13 décembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
  pellets dispo. 244,00-246,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 261,00-263,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 290,00-292,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 15 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 19 décembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9436 euro
1 euro 1,0598 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 19 décembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 748,50 cents/bois.
Maïs 647,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1460,75 cents/bois.
Tourteaux de soja 449,10 $/t
Huile de soja 64,41 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 19 décembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 297,75
Mai 2023 295,50
Sept. 2023 278,00
Volume 25326
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 284,25
Juin 2023 283,50
Août 2023 285,50
Volume 724
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 556,75
Mai 2023 563,00
Août 2023 564,00
Volume 6129
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 19 décembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2023 75,38 $
Indices des frets maritimes du 19 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1548 -12,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1645 -7,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2186 -22,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1146 -11,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 701 -4,00

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