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COTidienne
Prix des céréales - Cours du blé et du maïs en retrait sur fonds de crise énergétique

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 1er et le 2 décembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Plombés par les craintes de repli des économies dans le monde au regard de la fermeté des prix de l’énergie, les cours des contrats Blé et Maïs ont reculé à la clôture sur Euronext vendredi 2 décembre. La hausse de l’euro, pour la quatrième séance consécutive, n’aide pas la compétitivité des grains de l’Union européenne, très concurrencée par les offres d’origine mer Noire.
Les prix des céréales aux Etats-Unis ont évolué dans le même sens sur le marché à terme de Chicago.  

Côtés fondamentaux, l’organisme StatCan a fait part de ses estimations pour la production canadienne 2022/2023 de blé, attendue à 33,8 Mt tous types de blé confondus (34,6 Mt en août et 22,3 Mt l’an dernier). La récolte d’orge est prévue à 10 Mt, soit une hausse de plus de 40 % par rapport à l’an dernier. Enfin, en maïs, la moisson est estimée à 14,5 Mt, soit une progression de 4 % par rapport à l’année précédente. 

Quasi stabilité de l'indice des prix alimentaires FAO

Pour rappel, dans les champs hexagonaux, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 28 novembre, le blé tendre et l'orge d’hiver affichent des conditions de culture "bonnes à très bonnes" à 97 %, en léger recul par rapport à la semaine précédente. En blé tendre, le stade "levée" progresse de 93 % à 96 % (91 % en 2021) et le stade "début tallage" de 38 % à 50 % (13 % en 2021). En orge d'hiver, le stade "levée" est atteint pour 99 % des parcelles et celui du "début tallage" pour 70 % d’entre elles. En blé dur, les semis progressent à 89 % (87% l’an dernier à date).  

Par ailleurs, on notera que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a publié son indice des prix des produits alimentaires pour le mois de novembre, qui s’affiche à 135,7 points, sans grande variation en comparaison de celui du mois d’octobre. La petite baisse enregistrée en céréales (-1,9 point à 150,4 points en novembre) a été contrebalancée par la hausse des huiles végétales (+3,4 points à 154,7 points en novembre). 
 

Marchés physiques français du 2 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 déc.-mars 308,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 314,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 déc.-mars 308,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 déc.-mars 306,50    
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 295,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 322,88    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 330,88    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 298,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 299,50    
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 320,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 480,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 470,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 291,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 292,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 307,50 N  
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 295,00 N  
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 296,00 N  
  Récolte 2022 avr.-juin 296,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 315,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 271,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 275,50 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 259,50 N  
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 310,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 310,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 332,00 N  
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 566,00 N  
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 572,00 N  
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N  
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N  
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil déc. 536,00 V  
  48% pellets Brésil janv. 530,00 V  
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N  
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 29 novembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
  pellets dispo. 244,00-246,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 261,00-263,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 290,00-292,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 1 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 2 décembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9489 euro
1 euro 1,0538 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 2 décembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 737,25 cents/bois.
Maïs 635,00 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1438,50 cents/bois.
Tourteaux de soja 424,50 $/t
Huile de soja 67,59 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 2 décembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 320,50
Mars 2023 307,75
Mai 2023 306,25
Volume 46712
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 294,50
Juin 2023 297,00
Août 2023 299,25
Volume 1757
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 566,75
Mai 2023 572,00
Août 2023 573,00
Volume 21096
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 2 décembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2023 79,98 $
Indices des frets maritimes du 2 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1324 -14,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1618 16,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1519 -51,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1162 -3,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 741 -1,00
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