Céréales à paille

Premières prévisions de semis d’hiver

LES RÉCENTES estimations des directions régionales de l’Office national interprofessionnel des grandes cultures (Onigc) indiquent que le blé tendre gagnerait plus de 70.000 ha pour couvrir près de 4,9 Mha. Le colza ferait une percée avec 1,52 Mha soit 112.000 ha de plus que l’an passé. Au total, la surface occupée par les cultures d’hiver augmenterait de 200.000 ha à 8,48 Mha (+ 3 %).

Le blé tendre conforte sa place

Les directions régionales de l’Onigc se sont livrées début décembre à une première évaluation des surfaces semées en grandes cultures au cours de l’automne 2006 en vue de la récolte 2007.

Le blé tendre gagnerait environ 74.400 ha par rapport à l’an passé pour couvrir près de 4,9 Mha (4,87 contre 4,8 Mha pour la récolte 2006). La progression des surfaces concernerait surtout les régions de Poitiers (+18.500 ha), de Lille (+23.700 ha) et d’Orléans (+ 10.000 ha). Les surfaces de blé dur resteraient quasi-stables, autour de 450.000 hectares (-3.480 ha par rapport à la récolte 2006, soit un recul minime). Cette année encore le blé dur perd du terrain en zones de culture « traditionnelles » (Marseille et Montpellier). Les orges d’hiver, quant à elles, conserveraient leur place habituelle, avec 1,19 Mha en légère augmentation par rapport à l’an passé (+11.830 ha). Cette hausse serait surtout concentrée dans la région de Poitiers (+9.800 ha soit +14 %).

Dans le même temps, le Conseil international des céréales (CIC) estime dans son dernier rapport que les surfaces mondiales de blé devraient avoisiner 215 Mha, en progression de 4 % par rapport à celles de la récolte 2006. Les semis de blé d’hiver pour la prochaine récolte sont quasiment terminés dans l’hémisphère Nord. Ils sont estimés en hausse en Europe (France mais aussi Allemagne, Hongrie et Pologne) ainsi qu’en Ukraine, en Russie, en Inde et aux États-Unis. Ils devraient ainsi augmenter de 4 % pour atteindre 154 Mha environ. Concernant les cultures de printemps, il est encore trop tôt pour faire des pronostics. On s’attend toutefois à une baisse des semis de blé en Amérique du Nord au profit d’autres cultures (notamment canola au Canada). À l’inverse, les surfaces de blé pourraient sensiblement augmenter dans l’hémisphère Sud.

Percée du colza d’hiver

La superficie sous colza pour la récolte 2007 gagnerait pour sa part 112.400 ha pour occuper une surface totale de 1,52 Mha contre 1,4 Mha l’an passé. Sa progression est sensible dans les Régions d’Amiens (+ 25.400 ha, soit +25 %), de Poitiers (+23.700 ha soit +20 %) et de Chalons-en-Champagne (+19.500 ha soit +11 %).