Poursuite de la baisse des indices Itavi en juillet
En juillet 2017, les cours mensuels des céréales sont en baisse notable par rapport au mois précédent (-2 % pour le maïs, -3 % et -7 % respectivement pour le blé et l’orge), indique l’Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole (Itavi) dans sa note de conjoncture diffusée le 2 août. Les cours des tourteaux sont, en revanche, à la hausse d’un mois sur l’autre : +1 % pour le tourteau de soja, +2 % pour le tourteau de colza et +5 % pour le tourteau de tournesol non décortiqué. Les cours de la luzerne et de la pulpe de betterave sont stables entre juin et juillet 2017. Lissés sur trois mois, les cours des principales matières premières agricoles intervenant dans le calcul des indices Aliment calculés par l’Itavi restent en baisse par rapport à mai 2017, sauf pour le maïs en hausse de 0,5 %.
Par conséquent, le repli des indices Aliment, lissés sur trois mois (base 100 – janvier 2014), se poursuit en juillet 2017. L’indice Aliment Lapin est celui qui observe la plus forte baisse avec 2,4 % par rapport à juin. Les indices Poulet standard et Dinde sont en baisse respectivement de 1,0 % et 1,2 % ; tous les autres indices (Poulet Label rouge, Pintade, Poule pondeuse, Canard à rôtir et Canard gras) observent une baisse comprise entre 0,5 et 1 %.
Ce repli observé pour la plupart des espèces depuis avril 2017 vient de faire passer les indices, en juillet 2017, en dessous de leur niveau de l’année dernière à la même période (sauf pour l’indice Lapin qui reste supérieur à son niveau de l’an dernier de 0,5 %).
