Productions animales

Porc : hausses marquées des cours européens depuis le début du mois

Le marché européen de la viande de porc est jugé régulier, sans plus, et l'activité export pays tiers encore mesurée. Mais, en parallèle, les disponibilités en élevage se révèlent à peine suffisantes voire inférieures à la demande d'abattage, en particulier dans le nord de l'Union européenne, d'où des cours qui progressent significativement depuis le début de mois : +12 centimes en Allemagne, +7,6 centimes en Espagne ou encore +10,4 centimes en France.