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Pomme de terre : les outils pour une production durable

A l’occasion du Sima, Arvalis et l’ITPT ont présenté leurs instruments de pilotage, de la production au conditionnement des tubercules.

C’EST À L’OCCASION du Mondial des fournisseurs de l’agriculture et de l’élevage que l’Institut technique de la pomme de terre (ITPT) et Arvalis-Institut du végétal ont présenté, lors d’un colloque, l’ensemble des instruments de la production de pommes de terre insérée dans l’agriculture durable sur laquelle ils travaillent depuis plusieurs années. Les outils d’aide à la décision nés de ces travaux permettent aux producteurs d’optimiser la conduite de la culture, de limiter les risques sanitaires, de maîtriser les coûts de production, de limiter l’impact sur l’environnement. D’autres outils ou méthodes à disposition des agriculteurs ou des filières permettent de garantir la qualité des tubercules depuis leur arrachage jusqu’à leur mise en marché.

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