Philippe Rouault propose ses solutions pour la compétitivité des IAA françaises
Pour les secteurs de l'industrie agroalimentaire dont l'acte d'achat dépend surtout du prix, «seul l'accroissement de la taille de nos entreprises leur permettra d'effectuer les efforts de recherche et développement, d'innovation, de marketing, de présence à l'exportation et de peser davantage vis-à-vis des distributeurs». Une phrase extraite du rapport de Philippe Rouault, délégué interministériel à l'industrie agroalimentaire, consacré à la compétitivité de l'industrie française et remis il y a quelques jours à Bruno Le Maire. Pour Philippe Rouault, l'État doit aider les entreprises moyennes des IAA à procéder à un audit stratégique afin de déterminer les choix à faire en matière d'alliances, de R & D, de restructuration financière… Concernant l'industrie de la viande, il prône «un effort radical de modernisation et de robotisation de nos abattoirs, à l'instar de ce qu'ont déjà engagé nos partenaires du nord de l'Europe.» En revanche, concernant le secteur laitier, «qui souffre depuis quelques années d'un prix du lait élevé lorsqu'il est comparé à celui dont bénéficient leurs concurrents en Europe,» Philippe Rouault propose «d'agir sur la taille des entreprises de même que sur la taille et les performances techniques des exploitations.»
