Développement durable
Optimiser le transport
La diversité des denrées gérées par la nutrition animale complexifie la donne, ne serait-ce que pour les bilans carbone. Ce bilan tiendra entre autres compte du transport. Si les céréales, cultivées à proximité, devraient avoir un impact limité, les tourteaux importés du Brésil alourdiraient la note. Les malteurs cherchent dans cette logique, lorsqu’ils choisissent leurs nouveaux sites, une implantation au plus près des orges. Malteurop s’est par exemple fixé un objectif de 70 % d’approvisionnement à moins de 60 km. Mais ils doivent aussi ne pas trop s’éloigner des brasseurs pour leurs expéditions. Les Fab militent dans cette même optique d’économie pour l’autorisation des 44t au lieu de 40t. Et tous les industriels plaident pour des modes alternatifs à la route.
