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Onic : les stocks français s’alourdissent

LORS DU dernier comité permanent (mardi 8 mars), l’Office national interprofessionnel des céréales a présenté les premiers résultats de son enquête sur les variétés de blé tendre semés. Il s’avère que la proportion de blés panifiables continue de progresser pour la récolte 2005. En gagnant un point, elle atteint désormais 90%. Les blés panifiables supérieurs (BPS) passent de 77% à 80% ; les blés panifiables courants (BPC) représentent 10% de la surface emblavée, contre 12% l’an passé. Les 10% restants sont ensemencés en blés pour autres usages (fourragers, biscuitiers,…). La part de blés panifiables dans la sole française progresse régulièrement depuis 1999. La répartition était alors de 46% de blés panifiables supérieurs, 22% de blés panifiables courants et 32% de blés autres usages.

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