La fin avril et l'arrivée de trois semaines écourtées par des fériés ont pesé sur le commerce français de l'œuf. La consommation a fortement freiné, la concurrence à l'export s'est intensifiée et l'industrie a ralenti ses achats. L'offre étant peu évolutive, les cours ont reculé.
Dans un contexte de cours du blé français au plus bas et des trésoreries affectées dans les fermes, l'activité est limitée.
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