Nouvelles des marchés
Primeur : une offre peu significative
Selon le SNM, les apports en provenance du Maroc sont en légère progression mais restent très modestes avec seulement 82 t du 10 au 16 janvier contre 150 t en 2004 à la même période. Le manque de maturité du produit et la forte présence des variétés de conservation incitent les importateurs à la prudence. Les cours sont peu évolutifs. Départ Marseille ce lundi 17 janvier, la 35/50 et la 50/75 en sac de 15 kg sont notées à 45 € les 100 kg. Sur le court terme, les importations ne devraient progresser que modérément dans un marché essentiellement orienté vers les produits de conservation aux offres attractives.
Conservation : marché d’expectative
Selon le SNM, le contexte conjoncturel de la pomme de terre de conservation engendre une psychose au sein de la filière professionnelle qui s'interroge sur les prix pratiqués et les quantités disponibles. Ce paysage commercial de la campagne n'est pas sans rappeler les difficultés qu'ont les divers acteurs de la profession à écouler leurs stocks malgré une demande régulière mais peu conséquente tant sur le marché intérieur, qu'hors Hexagone. La production, face à ce problème de régulation des ventes, nourrit un scepticisme grandissant au fur et à mesure des semaines et émet beaucoup d'inquiétude sur les perspectives du second semestre de la campagne. Les ventes hors Hexagone sont d'actualité mais controversées vers les pays du bassin
méditerranéen, notamment l'Italie, et vers la Russie. Départ Nord et Picardie, le 40/75 mm non lavé sac de 25 kg, Bintje ou similaires se replit à 40/60/50 E, le spot en 40/70 mm lavé sac de 10 kg est à 83,75 E et 90 E en 50/75 mm. Le marché belge est en position contradictoire en fonction des qualités recherchées et de certaines offres de prix bas dissuasifs. L'offre est largement suffisante face aux besoins réels de l'aval dont les transactions se limitent à des petits approvisionnements routiniers. Les industriels confortent leurs achats dans les lots contractualisés et s'achalandent sans excès sur le marché du frais. Les exportations restent actives vers le Royaume-Uni, l'Espagne, le Portugal et la Russie sur des bases de prix relativement basses. Les cours baissent en tout-venant vrac culture et sont reconduits dans les autres libellés. Le tout venant vrac culture en Bintje est en repli à 18/25/22,50 E, le 50/75 mm vrac non-lavé reste côté à 35/50/42 E. La bourse de Rotterdam de ce lundi 17 janvier 2005 est en légère hausse dans plusieurs compartiments. Le 50/+mm vrac fritable est noté à 25/47,50/36,25 E, le 40/50mm se replit de nouveau à 40/45/42,50 E, les chairs fermes se stabilisent à 60/85/72,50 E, les chairs assez fermes augmentent à 62,50/82,50/72,50 E, ainsi que les farineuses à 47,50/79/63,25 E et le grand export en 45/+mm en sac à 40/50/45 E. Sur le court terme, le marché est subordonné à la progression des ventes notamment externes en volumes en sachant que les prix pourraient affirmer un peu plus leur attractivité.
