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Nouvelle explosion des cours des céréales

BLÉ TENDRE : le marché retombe dans une tourmente haussière

Après avoir enregistré une petite accalmie la semaine passée, avec des cours en retrait, le marché du blé tendre connaît un nouvel accès de fièvre, les prix enregistrant presque 15 euro/t de hausse par rapport à nos dernières mercuriales. Une situation qui déstabilise une fois de plus les opérateurs, déjà déboussolés par un mois de juillet complètement fou… La faute à qui ? A une situation météo qui est loin de s’améliorer sur le nord de la France et l’Union européenne, encore sous les eaux, à une demande mondiale qui se réveille et à une récolte australienne qui provoque toujours autant d’inquiétudes dues à la sécheresse. Sans oublier la découverte de deux foyers de fièvre aphteuse au Royaume-Uni qui laissent perplexes. L’activité commerciale est toutefois limitée, une telle flambée des cours aussi ingérable étant toujours préjudiciable au développement des échanges.

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