Céréales mondiales

Nouveau record pour l’utilisation

CÉRÉALES. Selon le dernier rapport du Conseil international des céréales paru le 24 janvier, la consommation mondiale de céréales augmente plus vite qu’on ne s’y attendait auparavant et, par conséquent, le recul des stocks est plus marqué.

La production estimative mondiale de céréales en 2006/2007 est inchangée à 1.557 millions de tonnes. L’utilisation devrait afficher un nouveau record de 1.625 millions de tonnes du fait d’un recul dans l’alimentation animale qui sera plus qu’absorbé par une forte augmentation des usages industriels, notamment pour la fabrication d’éthanol.