Michel Prugue (CFA), optimiste sur la sortie de la crise de l'oeuf
« La situation sur le marché de l'œuf devrait revenir à la normale avant fin septembre » affirmait Michel Prugue, président de la Confédération française de l'aviculture (CFA), à l'issue de la réunion au ministère de l'Agriculture consacrée aux difficultés de la filière avicole. Il pense en effet que les producteurs nationaux pourront profiter d'une baisse de la production en Italie, confrontée à des problèmes sanitaires, pour combler la baisse de l'offre chez nos voisins. Il estime que la crise de surproduction que vient de connaître la France aurait pu être évitée, l'interprofession ayant multiplié au cours des derniers mois les mises en gardes sur les risques d'une telle évolution. Les deux ministres de l'Agriculture ont, lors de cette réunion, confirmé leur intention de nommer dans la semaine à venir deux inspecteurs généraux qui seront chargés de suivre les problèmes que traverse actuellement l'ensemble de la filière avicole. Ils devront notamment faire des propositions pour restructurer celle-ci et l'aider à faire face, pour deux des principaux industriels (Doux et Tilly), à la fin des restitutions à l'exportation. Une prochaine réunion en ce sens se tiendra de nouveau dans les prochaines semaines au ministère.
