Margaux, Coccinel et Jaguar non validés par les malteurs et brasseurs
Le Comité Bière Malt Orge (CBMO) a indiqué, le 21 mai dernier, avoir décidé « de ne pas valider en observation commerciale les variétés JNO Margaux, KWS Jaguar et Coccinel », alors qu’Arvalis-Institut du végétal , par la voix de Luc Pelcé, animateur national de la filière Orge brassicole, déclarait dans nos colonnes (cf. La Dépêche-Le Petit Meunier du 21 mai) espérer qu’au moins deux d’entre elles le seraient afin d’être semées lors de la prochaine campagne.
Les coprésidents du CBMO, Luc Didierjean et Jean-Philippe Jélu, ont expliqué que « des défauts sur les tests pilotes ou lors de tests industriels ont motivé cette décision, malgré un intérêt fort de la filière pour ce type d’orge. Il convient donc de poursuivre les travaux de recherche pour trouver une variété qui devrait satisfaire à terme les besoins de l’agriculture et de la transformation de l’orge à la bière ».
Jean-Philippe Jélu précise que des points négatifs pouvant provoquer des problèmes de filtration des maisches ou de la bière ont été rapportés lors des tests réalisés sur cette campagne. « Cela ne nous arrange pas. Nous supportons bien entendu le développement des variétés d’orges permettant de remédier au problème de la jaunisse nanisante, mais on ne peut déplacer le problème des agriculteurs aux industriels », commente-t-il.
La liste des variétés préférées des industriels s’étoffe
Toutefois, de nouvelles variétés ont été validées par le CBMO. Si la variété d’hiver Esterel sort de la “Liste des variétés préférées des malteurs et brasseurs de France” pour la récolte 2020, Pixel, Visuel, KWS Faro y font leur apparition. Du côté des variétés de printemps, Fandaga, Laureate, Sangria et KWS Fantex rejoignent désormais Explorer.
