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Blé tendre
Marché plutôt calme globalement baissier en céréales à paille

Les cotations du blé tendre ont affiché un retrait entre les semaines 31 et 32 sur Euronext et les places françaises, à l’image de ce qu’il s’est passé sur Chicago, mais dans une moindre mesure. Le marché a attendu tout au long de la semaine le rapport mensuel de l’USDA, qui s’est avéré baissier. Si le stock mondial de blé 2016/2017 estimé à 258,56 Mt était dans les attentes, les volumes attendus pour 2017/2018 se sont révélés au-dessus des prévisions du marché. Les productions et stocks états-uniens s’élèveraient respectivement à 1 739 millions et 933 millions de boisseaux. Le stock mondial 2017/2018 progresserait à 264,69 Mt (260,6 Mt en juillet). La récolte mondiale 2017/2018 est corrigée à 743,18 Mt (737,83 Mt en juillet et 755 Mt en 2016/2017), dont 26,5 Mt pour le Canada (28,35 Mt estimée en juillet), 26,5 Mt pour l’Ukraine (24 Mt en juillet) et 77,5 Mt pour la Russie (72 Mt en juillet).

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