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COTidienne
Marché des oléagineux du 7 août 2025 - Remontée des cours en soja comme en colza sur les marchés mondiaux

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 6 et le 7 août 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier. 

Graphique prix colza tournesol France du 7 août 2025
© Réussir SA

Les cours des principaux contrats sur le soja et sur le colza ont assez nettement remonté ce jeudi 7 août 2025, tant sur le CBOT que sur Euronext et pour toutes les échéances. La hausse est supérieure à 6 cts$/boisseau sur le soja coté à Chicago et comprise entre 3 €/t et 4,25 €/t pour le colza en Europe. Les cours se rapprochent des 995 cts$/boisseau pour le soja sur l’échéance novembre, la plus travaillée, sur le CBOT et de 475 €/t sur l’échéance de novembre pour le colza, la plus dynamique, sur Euronext. 
La séance européenne s’est calée sur celle du soja et du canola pour des raisons techniques et des achats opportunistes, les fondamentaux européens (belle moisson 2025 et bons rendements globalement) demeurant les mêmes.
Sur les marchés hexagonaux, les prix du colza ont gagné du terrain en FOB Moselle comme en rendu Rouen. Les prix sur le tournesol ont progressé en oléique sur les places hexagonales. On signale l’apparition, après celle de l’ambroisie, de datura dans des tournesols cultivés après méteil dans l’Yonne (dans le Tonnerrois). Les opérateurs surveillent également le ciel, avec l'annonce d'une semaine de températures élevées et manque d'humidité.
 

cartes de France des températures des dimanche 10 et lundi 11 août 2025, par Météo Consult

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Sur le CBOT, la séance a été animée par des opérations de couverture courte et d’achats techniques, contribuant à compenser les pertes de la veille et dans un contexte où les contrats sont survendus sur le marché à terme. Les ventes à l’exportation états-uniennes ont également contribué au mouvement de hausse (en parallèle de la baisse du dollar face à l’euro) et d’attentes d’une très belle moisson pour 2025. A suivre cependant, Rich Nelson, du cabinet Allendale, s’attend à une annonce de rendement en dessous de 52,50 boisseau/acre, pour la première fois de la campagne. Pour rappel, en début de semaine, l’USDA publiera un nouveau rapport sur les conditions de culture (lundi) et sur l’offre et demande agricoles mondiales (mardi).  

Comparatif août 2025 des estimations offre soja Etats-Unis (avant Crop Progress et Wasde) 
 Enquête BloombergEstimation StoneXRappel USDA juilletFourchette de marché
Rendement (en boisseau/acre)5353,652,552-54
Production (en milliards de boisseau)4 3744 4254 3354 290-4 450
Stocks finaux (en millions de boisseau)358399310310-440
Source : Bloomberg, Rich Nelson/allendale, StoneX, USDA


La demande intérieure états-unienne en trituration est également robuste (bonnes marges pour les industriels). Mais on note toujours l’absence de la Chine à l’achat de l’origine Etats-Unis alors que ce sont Taïwan, les Pays-Bas et l’Egypte qui sont les principaux acheteurs de la graine états-uniennes actuellement. Les cours des contrats sur le tourteau de soja ont progressé et ceux sur l’huile de soja ont baissé. 

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Les prix du canola coté à Winnipeg progressaient très légèrement entre flux d’importation relativement dynamiques et météorologie dans les Prairies canadiennes plutôt favorable.

Les prix de l’huile de palme coté en Malaisie intégraient l’entrée en vigueur des droits de douane envers le pays imposé par les Etats-Unis (19 %) et une légère baisse de la devise domestique, le ringgit.

Commerce international :

  • Ukraine, soja, exportations : 3,97 Mt pour la période septembre 2024-juillet 2025, en hausse de 28 % d’un an sur l’autre ; vues à 4,2 Mt, un record, pour l’ensemble de la campagne ; principales destinations : Turquie, Egypte, Pays-Bas (sources : douanes ukrainienne, Prospex Agro, APK Inform)
  • Ukraine, tourteaux de soja, exportations : 150 500 t sur le mois de juillet, un record sur un mois ; période septembre 2024-juillet 2025 1,22 Mt, +77 d’un an sur l’autre ; principaux destinataires : Pologne et Hongrie (source :  douanes ukrainienne, Prospex Agro)
  • Ukraine, colza, exportations : 3,2 Mt sur la campagne 2024-2025 et vues à 3,1 Mt pour 2025-2026 avec une récolte en baisse (source : Prospex Agro, AMI Research, USDA)
  • Brésil, soja, exportations : prévisions à 7,795 Mt sur août 2025 contre 7,994 Mt en août 2024 ; livraisons en juillet 2025 : 11,915 MT ; projections sur septembre 2025 : 132 000 t pour l’instant ; de janvier à août 2025 : vues à 88,032 Mt, +5,2 % par rapport au mois d’août 2024 (source : Safras & Mercado, Prospex Agro)
  • Etats-Unis, soja, ventes à l’exportation hebdomadaire : 1 012 800 t, au-dessus des attentes, pour la semaine finissant au 31 juillet dont 545 000 t en nouvelle campagne ; ventes en ancienne campagne toujours fortes mais jugées plutôt décevantes en nouvelle (source : USDA/Allendale)
  • Chine, soja, importations : 11,666 Mt sur juillet, +18,5 % par rapport à la même date l’an passé (source : douanes chinoises)
  • Brésil, soja, exportations : 12,257 Mt en juillet, +9% comparé à l’an passé, dont 9,6 Mt vers la Chine (source : ministère du commerce du Brésil)
  • Indonésie, huile de palme, exportations : vues à 22,8 Mt sur la campagne 2024-2025, en baisse par rapport au rapport précédent, car baisse de la demande et hausse de l'utilisation domestique (source : USDA/FAS)

 

Marchés physiques français du 7 août 2025 (base juillet pour les céréales)

TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2025oct.-déc.540,00N5,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2025oct.-déc.540,00N5,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2025oct.-déc.465,00N4,00
Fob MoselleRécolte 2025oct.-déc.474,00N4,00
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésilaoût308,00V-3,00
 48% profat pellets Brésil2 de sept.308,00V-4,00
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2025août-sept.240,00N0,00
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2025août-sept.245,00N0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 7 août 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2350,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.785,00N 
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 7 août 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8589 euro
1 euro1,1643 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 août 2025

Matières premièresClôtureChicago
Soja971,75cents/bois.
Tourteaux de soja272,70$/t
Huile de soja53,54cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 7 août 2025

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Nov. 2025473,75
Févr. 2026479,25
Mai 2026480,75
Volume13704

Cotations des marchés internationaux du 7 août 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Sept. 202563,88 $
Indices des frets maritimesdu 7 aoûtVariation
Baltic Dry Index (BDI)200814,00
Baltic Panamax Index (BPI)16496,00
Baltic Capesize Index (BCI)320417,00
Baltic Supramax Index (BSI)131717,00
Baltic Handysize Index (BHSI)6804,00

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