COTidienne
      
        
        
           Marché des oléagineux du 31 octobre 2025 - Revirement à la baisse des prix du colza, tout en restant au-dessus des 480 €/t
        
      
      
            L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 30 et le 31 octobre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier. 
      
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 30 et le 31 octobre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.
Les prix du colza sur Euronext et les marchés physiques français ont reculé entre le 30 et le 31 octobre avec une perte de 2,75 €/t sur le contrat de février à 480,5 €/t. Les prix du tournesol sur les places hexagonales sont stables.
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À Chicago, les cours du soja sur le CBOT ont progressé toujours sous l’impulsion de l’accord commercial entre Pékin et Washington. Les prix ont atteint leur plus haut niveau depuis quinze mois et enregistrent leur plus forte progression mensuelle depuis cinq ans. Toutefois, une ombre au tableau se profile avec une baisse de l’utilisation de l’huile de soja dans le biodiesel aux États-Unis. En effet, le volume a baissé de 14,48 % sur un an, d’après agence de l’énergie EIA.
 
À Winnipeg, les cours du canola canadien ont baissé dans le sillage de l’huile de soja et de palme. Les exportations canadiennes de canola enregistrent un bon résultat hebdomadaire avec 155 000 t, soit une progression de 25 % sur la semaine précédente. Cependant, l’export de la graine canadienne reste à la traîne avec un cumul de 1,23 Mt sur cette campagne, contre 2,9 Mt à la même période l’an dernier. Cependant, une bonne nouvelle se profile du Pakistan. Après trois de fermeture de son marché, le Pakistan va de nouveau importer du canola canadien. Avant cette période de fermeture, le pays importait en moyenne 810 000 t de canola sur la période 2015-2020.
 
À Kuala Lumpur, les cours de l’huile de palme sur le marché à terme malaisien ont baissé dans le sillage de la faiblesse des prix sur le marché de Dalian et de l’huile de soja aux États-Unis. La demande indienne et chinoise est plus faible, comme habituellement à l’approche de l’hiver. Cependant, la société d’inspection Amspec évalue les exportations malaisiennes d’huile de palme en hausse de 4,3 % sur le mois d’octobre, ce qui soutient les cours.
 
Sur Euronext et les marchés physiques français, les prix du colza ont reculé de 2,75 €/t sur l’échéance de février sous la pression de prises de bénéfices et la faiblesse des huiles végétales. Le contrat parvient tout de même à se maintenir au-dessus de 480 €/t.
Notons l’avancée de la récolte ukrainienne de tournesol à 86 % au 31 octobre, d’après le ministère ukrainien de l’Agriculture.
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Sur le volet macroéconomique, l’euro a reculé face au billet au-dessus de 1,15 dollar. Le marché doute des futures baisses de taux d’intérêt aux États-Unis pour le mois de décembre après les déclarations de Jerome Powell.
À New York, le pétrole a enregistré des gains solides de 0,93 % pour clôturer la semaine. L’or noir a bénéficié des sanctions états-uniennes sur le pétrole russe et de risques géopolitiques au Venezuela.
 
Fondamentaux :
- Ukraine, tournesol, récolte : 86 % des surfaces récoltées au 31 octobre (source : ministère ukrainien de l’Agriculture)
 
Commerce international :
- Canada, canola, exportations hebdomadaires : 155 000 t au 26 octobre, en progression de 25 % sur la semaine précédente (source : Commission canadienne des grains)
 - Canada, canola, exportations : cumul à 1,23 Mt sur 2025-2026 au 26 octobre, contre 2,9 Mt l’an dernier (source : Commission canadienne des grains)
 
Marchés physiques français du 31 octobre 2025 (base juillet pour les céréales)
| Tournesol | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | oléique Récolte 2025 | janv.-mars | 595,00 | N | |
| Rendu Saint-Nazaire | oléique Récolte 2025 | janv.-mars | 595,00 | N | 
| Colza | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | Récolte 2025 | janv.-mars | 474,00 | N | |
| Fob Moselle | Récolte 2025 | janv.-mars | 481,00 | N | 
| Tourteaux de soja | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Montoir | 48% profat pellets Brésil | nov. | inc. | ||
| 48% profat pellets Brésil | 3 de nov. | inc. | 
| Pois | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Marne | fourrager Récolte 2025 | nov. | 235,00 | N | |
| Départ Somme/Oise | fourrager Récolte 2025 | nov.-déc. | 239,00 | N | 
Cotations commerciales des produits laitiers du 30 octobre 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2070,00 | N | 0,00 | 
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 950,00 | N | 0,00 | 
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | n.p. | |||
| normes hollandaises | dispo. | n.p. | 
Evolution dollar / euro du 31 octobre 2025
| Devise | Valeur à la clôture | 
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8655 euro | 
| 1 euro | 1,1554 dollar | 
Clôture du marché à terme de Chicago du 31 octobre 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago | 
|---|---|---|
| Soja | 1099,75 | cents/bois. | 
| Tourteaux de soja | 321,60 | $/t | 
| Huile de soja | 48,68 | cts/livre | 
Clôture du marché à terme Euronext du 31 octobre 2025
| Colza (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture | 
| Nov. 2025 | 481,00 | 
| Févr. 2026 | 480,50 | 
| Mai 2026 | 478,50 | 
| Volume | 23119 | 
Cotations des marchés internationaux du 31 octobre 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture | 
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Déc. 2025 | 60,98 $ | 
| Indices des frets maritimes | du 31 octobre | Variation | 
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1966 | -17,00 | 
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1821 | -28,00 | 
| Baltic Capesize Index (BCI) | 2929 | -16,00 | 
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1326 | -10,00 | 
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 847 | -8,00 |