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COTidienne
Marché des oléagineux du 21 mai 2026 –  Le prix du colza FOB Moselle demeure au-dessus des 525 €/t

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 20 et le 21 mai 2026, expliquée par La Dépêche Le Petit meunier.    

Graphique prix colza tournesol France au 21 mai 2026
© Réussir SA

Les cours du colza sur Euronext ont globalement reculé sur l’ensemble des échéances ouvertes (de -1,50 €/t à -2,25 €/t) entre le 20 et le 21 mai 2026, à l’exception des échéances d’août 2027 à février 2028 qui suivent une tendance haussière (de 0 €/t à +2,25 €/t). Le contrat à terme sur le colza européen affiche -1,75 €/t sur l’échéance août 2026 (la plus travaillée), -1,50 €/t sur l’échéance novembre 2026, -1,75 €/t sur l’échéance février 2027 et -2,25 €/t sur l’échéance mai 2027. Les prix de la graine de colza ont suivi la baisse des cours du pétrole, qui a entraîné dans son sillage le complexe soja états-unien et l’huile de palme malaisienne. En Allemagne, la production de colza en 2026 est prévue à 4,144 Mt (contre 4,154 Mt le mois précédent), en hausse de 4,3 % par rapport à la production 2025, selon la fédération des coopératives locale.
Sur le marché physique français, le prix du colza en FOB Moselle, sa place de référence, a perdu 2 €/t sur la période juillet-septembre entre le 20 et le 21 mai 2026, à 526 €/t. La cotation du tournesol oléique en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, n’a pas évolué d’un jour sur l’autre, s’établissant à 545 €/t sur la période octobre-décembre.

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Les cours du soja états-unien sur le CBOT ont régressé sur l’ensemble des échéances ouvertes (de -1,25 cts$/boisseau à -6,75 cts$/boisseau) entre le 20 et le 21 mai 2026, en raison de prises de profits en veille du long week-end à venir, les marchés à terme états-uniens étant fermés lundi pour cause de Mémorial Day. Ils ont également suivi la baisse des prix du pétrole, qui a entraîné dans son sillage l’huile de soja états-unienne et l’huile de palme malaisienne. Ils affichent -5,50 cts$/boisseau sur l’échéance juillet 2026, -5,75 cts$/boisseau sur l’échéance août 2026 (la plus travaillée), -6 cts$/boisseau sur l’échéance septembre 2026 et -6,75 cts$/boisseau sur l’échéance novembre 2026. Aux Etats-Unis, les conditions de culture dans le Midwest sont favorables au bon développement des plantations. Les opérateurs attendent toujours des éclaircissements concernant le récent accord commercial passé entre les Etats-Unis et la Chine : ce dernier concerne-t-il le soja et dans quel volume ? Pour l’heure, les ventes états-uniennes à l’export hebdomadaires se sont révélées dans les attentes des opérateurs la semaine dernière. En Argentine, la bourse de Buenos Aires a remonté ses estimations de production de soja de 1,5 Mt à 50,1 Mt.
Les cours du tourteau de soja à Chicago ont reculé sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -1,50 $/t et -2,80 $/t) d’une séance sur l’autre. Les cotations de l’huile de soja états-unienne se sont également repliées sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,19 cts$/livre et -0,79 cts$/livre) d’un jour sur l’autre. Elles ont suivi le repli des cours du pétrole, qui pénalise la filière du biodiesel.

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Les cours du canola canadien à Winnipeg ont progressé entre le 20 et le 21 mai 2026 sur l’ensemble des échéances ouvertes, profitant de l’affaiblissement du dollar canadien face aux monnaies concurrentes. Les cours affichent +1 dollar canadien par tonne (CAN/t) sur l’échéance juillet 2026 (la plus travaillée), +0,90 CAN/t sur l’échéance novembre 2026, +0,90 CAN/t sur l’échéance janvier 2027 et +1 CAN/t sur l’échéance mars 2027.

Les prix de l’huile de palme malaisienne à Kuala Lumpur ont perdu du terrain entre le 20 et le 21 mai 2026, sur les trois premières échéances ouvertes. Ils affichent -112 ringgits la tonne (RM/t) sur l’échéance mai 2026, -123 RM/t sur l’échéance juin 2026 et -125 RM/t sur l’échéance juillet 2026. Les cours de l’huile de palme ont suivi la baisse tarifaire de l’huile de soja états-unienne, induite par le repli des cours du pétrole. Un mouvement amplifié par la faible demande à l’exportation. Les experts en fret ont estimé que les exportations de produits à base d’huile de palme malaisienne du 1er au 20 mai ont chuté entre 13,9 % et 20,5 % par rapport au mois précédent. Par ailleurs, l’Indonésie a confirmé sa politique de contrôle des exportations, ce qui pourrait modifier les flux de marchandises.

Côté macroéconomie, les cours du pétrole ont baissé sur le marché mondial entre le 20 et le 21 mai 2026. Ils affichent -2,44 $ le baril à Londres (Brent) sur l’échéance juillet 2026, à 102,58 $ le baril, et -1,91 $ le baril à New York (Nymex WTI) sur l’échéance juillet 2026, à 96,26 $ le baril. Les opérateurs espèrent toujours une fin imminente du conflit entre les Etats-Unis et l’Iran. Pour l’heure, le détroit d’Ormuz demeure bloqué à la navigation.
L’euro n’a guère évolué face au dollar, passant de 1,1627 $ le 20 mai 2026 à 1,1622 $ le 21 mai 2026 (-0,04 %), selon le site Boursorama. L’euro affiche -1,52 % sur un mois et -1,21 % depuis le 1er janvier 2026. 

Commerce international :

  • Etats-Unis, soja, ventes à l’export : 524 100 t pour la semaine se terminant le 14 mai 2026 (source : USDA)

 

Marchés physiques français du 21 mai 2026 (base juillet pour les céréales)

TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2026oct.-déc.540,00N0,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2026oct.-déc.545,00N0,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2026juil.-sept.517,00N-2,00
Fob MoselleRécolte 2026juil.-sept.526,00N-2,00
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésiljuin383,00V-4,00
 48% profat pellets Brésiljuil.372,00V-4,00
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2025mai-juinn.p.  
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2025mai-juinn.p.  

Cotations commerciales des produits laitiers du 21 mai 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2820,00T190,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1500,00T40,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 21 mai 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8621 euro
1 euro1,1599 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 21 mai 2026

Matières premièresClôtureChicago
Soja1194,25cents/bois.
Tourteaux de soja328,40$/t
Huile de soja73,87cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 21 mai 2026

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Août 2026525,00
Nov. 2026527,25
Févr. 2027527,00
Volume14709

Cotations des marchés internationaux du 21 mai 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Juil. 202696,35 $
Indices des frets maritimesdu 21 maiVariation
Baltic Dry Index (BDI)2964-41,00
Baltic Panamax Index (BPI)2276-98,00
Baltic Capesize Index (BCI)4834-46,00
Baltic Supramax Index (BSI)15715,00
Baltic Handysize Index (BHSI)846-2,00

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