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COTidienne
Marché des oléagineux du 2 décembre 2025 - Les prix du colza rebondissent de près de 4 €/t sur Euronext, la Russie menaçant de perturber les exportations ukrainiennes en mer Noire

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 1er et le 2 décembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.  

Graphique prix colza tournesol France au 2 décembre 2025
© Réussir SA

Les cours du colza sur Euronext ont nettement progressé entre le 1er et le 2 décembre sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre +3 €/t et +4 €/t), en raison de risques géopolitiques en mer Noire. A la suite des attaques de drones ukrainiens sur deux pétroliers russes, ainsi qu’une frappe (démentie par le gouvernement ukrainien) sur un cargo russe transportant de l’huile de tournesol en mer Noire, le président russe Vladimir Poutine a menacé l’Ukraine et ses alliés de perturber le trafic en mer Noire, via des attaques sur des vaisseaux ukrainiens comme européens. Le repli tarifaire a été limité par la poursuite du renforcement de l’euro face au dollar, qui limite la compétitivité des marchandises européennes sur le marché mondial. Les cours sur le marché à terme européen affichent +3,50 €/t sur l’échéance février 2026 (la plus travaillée), +3,50 €/t sur l’échéance mai 2026, +4 €/t sur l’échéance août 2026 et +3 €/t sur l’échéance novembre 2026.
Sur le marché physique français, le prix du colza en FOB Moselle, sa place de référence, a grimpé de 3,50 €/t sur la période janvier-mars, d’un jour sur l’autre. La cotation du tournesol oléique en Rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, n’a pas évolué sur la période janvier-juin, dans le même temps.

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Les cours du soja sur le CBOT ont perdu du terrain sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,25 cts$/boisseau et -3,25 cts$/boisseau), en raison de ventes techniques et de la part des fonds d’investissement. L’absence de nouvel achat chinois de soja états-unien ne permet pas de soutenir les prix, dans un contexte où des intérêts acheteurs en soja brésilien, très compétitif au vu de la récolte record attendue, se manifestent sur le début de l’année 2026. Les cotations de la fève états-unienne s’affichent à Chicago à -3,25 cts$/boisseau sur l’échéance janvier 2026 (la plus travaillée), -3 cts$/boisseau sur l’échéance mars 2026, -2,75 cts$/boisseau sur l’échéance mai 2026 et -2,25 cts$/boisseau sur l’échéance juillet 2026. En Argentine, les agriculteurs sont prêts à abaisser les surfaces allouées au soja de 1 Mha, préférant cultiver du tournesol, du maïs ou encore du blé, des grains considérés comme potentiellement plus rémunérateurs et résilients face aux risques météorologiques, selon une information d’Oil World relayée par UkrAgroConsult. Au Brésil, 90 % des surfaces de soja attendues sont semées, dans des conditions météorologiques considérées comme « très anormales » sur tout le pays, selon Grains & Soybeans qui prévoient aussi des rendements à venir inférieurs à ceux espérés précédemment, en particulier dans les Etats du Mato Grosso et du Goias. Les opérateurs sont dans l’attente des prochains rapports de l’USDA (Wasde du 9 décembre) et de la Conab.
Les cours du tourteau de soja à Chicago ont également suivi une tendance baissière sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,80 cts$/boisseau et -3 cts$/boisseau). Les cotations de l’huile de soja états-unienne ont en revanche gagné du terrain sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre +0,29 cts$/boisseau et +0,41 cts$/boisseau).

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Les cours du canola canadien à Winnipeg ont reculé sur l’ensemble des échéances ouvertes, suivant la tendance baissière du soja états-unien. Ils affichent -2,40 CAN/t sur l’échéance janvier 2026 (la plus travaillée), -2,50 CAN/t sur l’échéance mars 2026, -1,90 CAN/t sur l’échéance mai 2026 et -1,70 dollars canadiens par tonne (CAN/t) sur l’échéance juillet 2026. Les opérateurs attendent le prochain rapport StanCan, à paraître demain. Les analystes et commerçants avec lesquels le Western Producer Markets Desk a discuté estiment que la récolte de canola cette année s’établirait entre 20,08 Mt et 22,10 Mt. Ce serait la troisième fois que StatCan enregistre une récolte de canola de plus de 20 Mt, après celle de 2017 à 21,46 Mt et celle de 2018 à 20,72 Mt.

Les prix de l’huile de palme malaisienne à Kuala Lumpur se sont appréciés sur les trois premières échéances ouvertes, dans le sillage de l’huile de soja états-unienne et des huiles végétales cotées sur le marché chinois de Dalian, et en raison d’achats techniques après la récente chute des cours sous les 4 000 ringgits la tonne. L’affaiblissement du ringgit face au dollar a également soutenu la hausse des cours. Ils affichent +36 ringgits la tonne sur l’échéance décembre 2025, +55 ringgits la tonne sur l’échéance janvier 2026 et +65 ringgits la tonne sur l’échéance février 2026. En Indonésie, la plus grande association de l’huile de palme nationale, Gapki, a déclaré ne pas encore constater d’impact majeur sur la production d’huile de palme, après que l’île de Sumatra ait été dévastée par les inondations. En Inde, les importations d’huile de palme ont légèrement augmenté en novembre.
 
Côté macroéconomie, les cours du pétrole se sont repliés sur le marché mondial, entre le 1er et le 2 décembre. Et ce, malgré le fait que les Etats-Unis et la Russie n’ont pas réussi à s’accorder sur un compromis de paix en Ukraine. Cependant, une délégation de Kiev pourrait rencontrer aujourd’hui Steve Witkoff et le gendre du président états-unien, Jared Kushner, en Europe après leurs pourparlers à Moscou, selon une source ukrainienne à l’AFP. Le prix du baril a perdu 0,72 $ à Londres sur l’échéance janvier 2026 (Brent) et 0,68 $ à New York sur l’échéance février 2026 (Nymex WTI).
L’euro s’est encore renforcé face au dollar, passant de 1,1609 $ le 1er décembre à 1,1628 $ le 2 décembre (+0,18 %), selon le site Forex, ce qui pénalise les exportations européennes sur le marché mondial. Les opérateurs financiers tablent sur une baisse des taux directeurs par la Réserve fédérale des Etats-Unis (FED) lors de sa réunion de la semaine prochaine. Vendredi doit paraître le chiffre d’inflation aux Etats-Unis pour le mois de septembre, le seul indicateur économique officiel disponible qui orientera la décision de la FED.

Sur le volet géopolitiqueEmmanuel Macron est en visite officielle en Chine jusqu’à vendredi, alors que les relations diplomatiques entre l’Union européenne et l’empire du Milieu sont actuellement tendues.
 

Importations européennes pour la semaine 22 terminée le 30 novembre 2025 :

en tonnesCumulé 2025/26S22 2025/26Cumulé 2024/25S22 2024/25
Colza
(import)
           1 580 311         62 188     2 608 558          79 375

 

Marchés physiques français du 2 décembre 2025 (base juillet pour les céréales)

TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2025janv.-mars640,00N0,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2025janv.-juin635,00N0,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2025janv.-mars475,50N3,50
Fob MoselleRécolte 2025janv.-mars483,50N3,50
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésildéc.351,00V-4,00
 48% profat pellets Brésiljanv.351,00V-6,00
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2025déc.235,00N0,00
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2025déc.n.p.  

Cotations commerciales des produits laitiers du 27 novembre 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2080,00N0,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.975,00N0,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 2 décembre 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8610 euro
1 euro1,1614 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 2 décembre 2025

Matières premièresClôtureChicago
Soja1124,75cents/bois.
Tourteaux de soja308,60$/t
Huile de soja52,35cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 2 décembre 2025

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Févr. 2026482,50
Mai 2026478,25
Août 2026464,00
Volume14429

Cotations des marchés internationaux du 2 décembre 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Janv. 202658,64 $
Indices des frets maritimesdu 2 décembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)260017,00
Baltic Panamax Index (BPI)1915-19,00
Baltic Capesize Index (BCI)463370,00
Baltic Supramax Index (BSI)1441-1,00
Baltic Handysize Index (BHSI)8377,00

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