Alors que l’Iran avait attaqué hier plusieurs navires commerciaux dans le détroit d’Ormuz, les Etats-Unis ont décidé de réintroduire les sanctions contre le pétrole iranien et ont procédé à des attaques sur 80 cibles iraniennes. L’Iran a décidé de riposter en attaquant des bases aériennes états-uniennes. Dans ce contexte de reprise des hostilités entre l’Iran et les Etats-Unis, le prix du pétrole est reparti à la hausse ce mardi. Le prix du Brent a progressé de 6,25 % à 76,51 $/baril et le prix du WTI, a augmenté de 5,61 % à 72,50 $/baril. Ce mercredi matin à 6h15, le prix du Brent progressait de 0,2 % et le prix du WTI de 0,01 %.
Mercredi le dollar se réévaluait vis-à-vis de l’euro. Ce dernier s’échangeait en effet contre 1,1408 $ alors que la veille le taux de change était de 1,1447 $. Ce mercredi matin, l’euro s’échangeait contre 1,1413 $.
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Les prix du blé et du maïs sur le CBOT augmentaient fortement ce mardi. Le prix du blé progressait de 3 à plus de 7 cts$/boisseau selon les échéances. Sur septembre 2026, le gain était de 4,50 cts$/boisseau avec un prix s’établissant à 618,5 cts$/boisseau tandis que ce prix du blé augmentait de 5,25 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 633,75 cts$/boisseau. Les échanges sur l’échéance la plus courte de juillet 2026 étaient très réduits.
Selon le rapport Crop progress, rappelons que 57 % du blé de printemps aux Etats-Unis connaîtrait des conditions "bonnes à excellentes" contre 50 % l’année dernière à la même période. Et surtout 26 % seulement du blé d’hiver serait en conditions "bonnes à excellentes" contre 48 % l’année dernière, inquiétant dès lors les marchés même si 59 % du blé tendre est d’ores et déjà récolté.
Les fonds sont revenus aux achats ce mardi entraînant les prix à la hausse.
L’achat par l’Arabie saoudite de 661 000 t de blé pour livraison septembre-octobre, répartis sur 11 cargaisons, a mis en évidence une très forte concurrence entre les différents pays exportateurs. Les offres étaient toutes autour de 268-272 $/t C&F montrant la volonté des principaux exportateurs de ne pas baisser leurs prix.
Les exportations de blé par les Etats-Unis du 26 juin au 2 juillet ont baissé de 66,4 % par rapport à la semaine précédente atteignant 133 600 t. Depuis le début de la campagne ce sont 1,51 Mt qui ont été exportés soit 19 % de moins que la campagne précédente.
Le prix du maïs sur le CBOT progressait quant à lui de 2 à 7 cts$/boisseau selon les échéances. Il augmentait de 6,50 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 464,25 cts$/boisseau tandis qu’il gagnait 5,50 cts$/boisseau sur septembre 2026 à 443,75 cts$/boisseau.
Le temps sec à chaud à venir dans le Midwest inquiétait les marchés. Par ailleurs des rumeurs laissaient croire à des achats de céréales états-uniennes par la Chine même si cette dernière porte a priori davantage ses achats aux Etats-Unis sur du soja.
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Sur Euronext, le prix du blé n’augmentait que très légèrement d’un maximum de 0,50 €/t selon les échéances. Il gagnait 0,50 €/t sur septembre 2026 à 204,75 €/T et restait stable sur décembre 2026 à 213,25 €/t. Les récoltes mondiales importantes de blé associées au repli du prix du maïs tempéraient toute velléité de forte hausse.
Le prix du maïs sur Euronext baissait, par des prises des bénéfices, de 1 à 4 €/t selon les échéances après avoir atteint jour après jour de nouveaux records et sans changement du contexte. Sur novembre 2026, il perdait 3,75 €/t à 235,50 €/t et 3 €/t sur août 2026 à 236,25 €/t.
Côté météo, les pluies seront très faibles sur l’Europe entre le 7 et le 14 juillet et surtout concentrées sur les pays baltes. Le stress hydrique va se renforcer dans les prochains jours compte tenu de la canicule dans certains pays.
Quant aux pays de la mer Noire, les conditions hydriques se sont améliorées sur l’Ukraine, à l’exception de l’ouest du pays. Les pluies ont été un peu plus importantes que prévu sur la région centre de la Russie. Durant la semaine à venir, les conditions devraient encore s’améliorer en Ukraine avec des températures plus fraîches et le retour des pluies. Les exportateurs rencontrent des difficultés pour commercialiser le blé ukrainien compte tenu de la concurrence du blé russe, vendu à 227-230 $/t.
Exportations et importations européennes pour la semaine 53 terminée le 30 juin :
| en t | Cumulé 2025/26 | S53 2025/26 | Cumulé 2024/25 | S53 2024/25 |
| Blé tendre | 23 416 206 | 148 377 | 21 616 520 | 145 895 |
| Orge | 8 976 835 | 87 816 | 5 208 967 | 28 296 |
| Maïs (exports) | 1 871 516 | 2 202 | 2 522 610 | 10 324 |
| Maïs (imports) | 18 465 760 | 127 964 | 19 791 529 | 93 866 |
Marchés physiques français du 7 juillet 2026 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2026 | oct.-déc. | 210,00 | N | 0,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2026 | juil.-sept. | 205,50 | N | 0,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2026 | oct.-déc. | 210,50 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026 | juil.-sept. | 200,50 | N | 0,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 197,00 | N | 0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | 209,20 | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | 209,50 | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 | oct.-déc. | 196,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2026 | juil.-sept. | 195,00 | N | 0,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 213,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 250,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00-265,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2026 | oct.-déc. | n.p. | | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2025 | juil. | n.p. | | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | juil.-sept. | 252,00 | N | -3,00 |
| | Récolte 2026 | oct.-déc. | 245,00 | N | -4,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2026 | oct.-déc. | n.p. | | |
| Fob Rhin | Récolte 2025 | juil.-sept. | 203,00 | N | -3,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2026 | oct.-déc. | 235,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2026 | oct.-déc. | 194,00 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | juil.-sept. | 191,00 | N | 0,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2026 | juil.-sept. | 177,00 | N | 0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2026 | juil.-sept. | 176,00 | N | 0,50 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2026 | juil.-sept. | 192,50 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 205,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 225,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 7 juillet 2026
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 129,00-131,00 | T | 0,00 |
| | pellets | dispo. | 134,00-136,00 | T | 5,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 144,00-146,00 | T | 0,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 174,00-176,00 | T | 0,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 174,00-176,00 | T | 0,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 2 juillet 2026
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2445,00 | N | 0,00 |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1385,00 | N | 0,00 |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | sans norme | dispo. | n.p. | | |
| | normes hollandaises | dispo. | n.p. | | |
Evolution dollar / euro du 7 juillet 2026
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8747 euro |
| 1 euro | 1,1433 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juillet 2026
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 609,25 | cents/bois. |
| Maïs | 442,50 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 7 juillet 2026
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Sept. 2026 | 204,75 |
| Déc. 2026 | 213,25 |
| Mars 2027 | 218,50 |
| Volume | 65227 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Août 2026 | 236,25 |
| Nov. 2026 | 235,50 |
| Mars 2027 | 234,25 |
| Volume | 5207 |
Cotations des marchés internationaux du 7 juillet 2026
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Août 2026 | 70,44 $ |
| Indices des frets maritimes | du 6 juillet | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2797 | 80,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 2216 | 13,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 4309 | 209,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1675 | 2,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 936 | -6,00 |