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COTidienne
Marché des céréales du 7 juillet 2026 –  Des prix haussiers aux Etats-Unis sur fond de weather market tandis que le prix du maïs sur Euronext baissait à 235 €/t

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 6 et le 7 juillet 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

Graphique prix blé maïs orge France au 7 juillet 2026
© Réussir SA
Alors que l’Iran avait attaqué hier plusieurs navires commerciaux dans le détroit d’Ormuz, les Etats-Unis ont décidé de réintroduire les sanctions contre le pétrole iranien et ont procédé à des attaques sur 80 cibles iraniennes. L’Iran a décidé de riposter en attaquant des bases aériennes états-uniennes.  Dans ce contexte de reprise des hostilités entre l’Iran et les Etats-Unis, le prix du pétrole est reparti à la hausse ce mardi. Le prix du Brent a progressé de 6,25 % à 76,51 $/baril et le prix du WTI, a augmenté de 5,61 % à 72,50 $/baril. Ce mercredi matin à 6h15, le prix du Brent progressait de 0,2 % et le prix du WTI de 0,01 %.
Mercredi le dollar se réévaluait vis-à-vis de l’euro. Ce dernier s’échangeait en effet contre 1,1408 $ alors que la veille le taux de change était de 1,1447 $. Ce mercredi matin, l’euro s’échangeait contre 1,1413 $.

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Les prix du blé et du maïs sur le CBOT augmentaient fortement ce mardi. Le prix du blé progressait de 3 à plus de 7 cts$/boisseau selon les échéances. Sur septembre 2026, le gain était de 4,50 cts$/boisseau avec un prix s’établissant à 618,5 cts$/boisseau tandis que ce prix du blé augmentait de 5,25 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 633,75 cts$/boisseau. Les échanges sur l’échéance la plus courte de juillet 2026 étaient très réduits.
Selon le rapport Crop progress, rappelons que 57 % du blé de printemps aux Etats-Unis connaîtrait des conditions "bonnes à excellentes" contre 50 % l’année dernière à la même période. Et surtout 26 % seulement du blé d’hiver serait en conditions "bonnes à excellentes" contre 48 % l’année dernière, inquiétant dès lors les marchés même si 59 % du blé tendre est d’ores et déjà récolté.
Les fonds sont revenus aux achats ce mardi entraînant les prix à la hausse.
L’achat par l’Arabie saoudite de 661 000 t de blé pour livraison septembre-octobre, répartis sur 11 cargaisons, a mis en évidence une très forte concurrence entre les différents pays exportateurs. Les offres étaient toutes autour de 268-272 $/t C&F montrant la volonté des principaux exportateurs de ne pas baisser leurs prix.
Les exportations de blé par les Etats-Unis du 26 juin au 2 juillet ont baissé de 66,4 % par rapport à la semaine précédente atteignant 133 600 t. Depuis le début de la campagne ce sont 1,51 Mt qui ont été exportés soit 19 % de moins que la campagne précédente.
 
Le prix du maïs sur le CBOT progressait quant à lui de 2 à 7 cts$/boisseau selon les échéances. Il augmentait de 6,50 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 464,25 cts$/boisseau tandis qu’il gagnait 5,50 cts$/boisseau sur septembre 2026 à 443,75 cts$/boisseau.
Le temps sec à chaud à venir dans le Midwest inquiétait les marchés. Par ailleurs des rumeurs laissaient croire à des achats de céréales états-uniennes par la Chine même si cette dernière porte a priori davantage ses achats aux Etats-Unis sur du soja.

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Sur Euronext, le prix du blé n’augmentait que très légèrement d’un maximum de 0,50 €/t selon les échéances. Il gagnait 0,50 €/t sur septembre 2026 à 204,75 €/T et restait stable sur décembre 2026 à 213,25 €/t. Les récoltes mondiales importantes de blé associées au repli du prix du maïs tempéraient toute velléité de forte hausse.
Le prix du maïs sur Euronext baissait, par des prises des bénéfices, de 1 à 4 €/t selon les échéances après avoir atteint jour après jour de nouveaux records et sans changement du contexte. Sur novembre 2026, il perdait 3,75 €/t à 235,50 €/t et 3 €/t sur août 2026 à 236,25 €/t.
 
Côté météo, les pluies seront très faibles sur l’Europe entre le 7 et le 14 juillet et surtout concentrées sur les pays baltes. Le stress hydrique va se renforcer dans les prochains jours compte tenu de la canicule dans certains pays.
Quant aux pays de la mer Noire, les conditions hydriques se sont améliorées sur l’Ukraine, à l’exception de l’ouest du pays. Les pluies ont été un peu plus importantes que prévu sur la région centre de la Russie. Durant la semaine à venir, les conditions devraient encore s’améliorer en Ukraine avec des températures plus fraîches et le retour des pluies. Les exportateurs rencontrent des difficultés pour commercialiser le blé ukrainien compte tenu de la concurrence du blé russe, vendu à 227-230 $/t.

 

Exportations et importations européennes pour la semaine 53 terminée le 30 juin :

en tCumulé 2025/26S53 2025/26Cumulé 2024/25S53 2024/25
Blé tendre23 416 206148 37721 616 520145 895
Orge8 976 83587 8165 208 96728 296
Maïs (exports)1 871 5162 2022 522 61010 324
Maïs (imports)18 465 760127 96419 791 52993 866

 

Marchés physiques français du 7 juillet 2026 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2026oct.-déc.210,00N0,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2026juil.-sept.205,50N0,50
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2026oct.-déc.210,50N0,00
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026juil.-sept.200,50N0,50
Fob Mosellemeunier Récolte 2026juil.-sept.197,00N0,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025juil.209,20  
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025juil.209,50  
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2026oct.-déc.196,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2026juil.-sept.195,00N0,50
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2026juil.-sept.213,00N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2026juil.-déc.260,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2026juil.-déc.250,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2026juil.-déc.260,00-265,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2026oct.-déc.n.p.  
Rendu La PalliceRécolte 2025juil.n.p.  
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025juil.-sept.252,00N-3,00
 Récolte 2026oct.-déc.245,00N-4,00
Fob BordeauxRécolte 2026oct.-déc.n.p.  
Fob RhinRécolte 2025juil.-sept.203,00N-3,00
Départ Sud-EstRécolte 2026oct.-déc.235,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2026oct.-déc.194,00N0,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2026juil.-sept.191,00N0,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2026juil.-sept.177,00N0,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2026juil.-sept.176,00N0,50
Départ Sud-Est65-67 kg/hl Récolte 2026juil.-sept.192,50N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026oct.-mars205,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026oct.-mars225,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 7 juillet 2026

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.129,00-131,00T0,00
 pelletsdispo.134,00-136,00T5,00
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.144,00-146,00T0,00
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.174,00-176,00T0,00
Gruau de blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.174,00-176,00T0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 juillet 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2445,00N0,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1385,00N0,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 7 juillet 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8747 euro
1 euro1,1433 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juillet 2026

Matières premièresClôtureChicago
Blé609,25cents/bois.
Maïs442,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 7 juillet 2026

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Sept. 2026204,75
Déc. 2026213,25
Mars 2027218,50
Volume65227
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Août 2026236,25
Nov. 2026235,50
Mars 2027234,25
Volume5207

Cotations des marchés internationaux du 7 juillet 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Août 202670,44 $
Indices des frets maritimesdu 6 juilletVariation
Baltic Dry Index (BDI)279780,00
Baltic Panamax Index (BPI)221613,00
Baltic Capesize Index (BCI)4309209,00
Baltic Supramax Index (BSI)16752,00
Baltic Handysize Index (BHSI)936-6,00

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