Les prix du blé et du maïs ont peu évolué sur Euronext entre le 6 et le 7 février. Ceux du blé ont gagné 0,75 €/t et ceux du maïs sont restés stables. Cela reflète le peu de mouvement sur les marchés à terme états-uniens et l'attente du marché outre-Atlantique quant aux différentes taxes et guerres commerciales lancées par Donald Trump et au rapport USDA à paraître cette semaine. Sur le marché physique français, les prix du blé tendre et de l'orge fourragère ont légèrement progressé, alors que ceux du maïs ont stagné.
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Les cours du blé et du maïs déclinaient sur le CBOT à Chicago. Le marché craint les taxes et droits de douanes supplémentaires que Donald Trump pourrait mettre en place cette semaine. Les mesures de rétorsion chinoises ne concernent pas les grains pour l'instant, ce qui a apporté un peu de soulagement sur les marchés. Du côté du maïs, le Mexique devrait à présent accepter les flux de maïs états-unien OGM. Le différend qui opposait les deux pays sur le sujet a finalement été tranché en faveur des États-Unis. Les pluies en Argentine ont pu soulager les cultures de maïs, selon la Bourse de Buenos Aires.
Quelques facteurs continuent malgré tout de soutenir les prix du blé, et notamment les conditions météorologiques en Russie. Le manque d'eau sur les cultures et le risque de gel préoccupe.
Au Brésil, les perspectives de précipitations ne semblent pas s'apaiser sur l'état du Mato Grosso, ce qui risque de freiner les semis de la safrinha en maïs.
Du côté de l'Ukraine, le président de l'Association ukrainienne des grains craint une réduction du quota d'exportation de blé vers l'Union européenne lors de la révision de l'accord sur le sujet, à venir en juin. Il s'attend à une baisse du quota de 5 millions de tonnes à 1 million de tonne, et a souligné la nécessité pour l'Ukraine de trouver de nouveaux débouchés. Seul le blé devrait être concerné.
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Marchés physiques français du 7 février 2025 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | févr.-mars | 228,00 | N | 0,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | févr.-mars | 228,00 | N | 0,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | févr.-mars | 228,00 | N | 0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | févr.-mars | 227,00 | N | 0,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | févr.-mars | 234,00 | N | 0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | févr. | 237,81 | | 2,20 |
| | FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | févr. | n.p. | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | févr. | 238,51 | | 1,70 |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | févr.-mars | 235,00 | N | 0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | févr.-mars | 227,00 | N | 0,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | févr.-mars | 235,00 | N | |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | févr.-mars | 295,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | févr.-mars | 275,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | févr.-mars | 280,00-285,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | févr.-mars | 206,50 | N | 0,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2024 | févr.-mars | 206,50 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | févr.-mars | 210,50-211,50 | N | 0,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2024 | févr.-mars | 210,50 | N | 0,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2024 | juin-juil. | 227,50 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2024 | févr.-mars | 215,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | févr.-mars | 212,00 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | févr.-mars | 213,50-215,50 | N | 0,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | févr.-juin | 201,50-203,50 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | févr.-mars | 200,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | févr.-mars | 215,00 | N | 5,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | févr.-juin | 223,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | févr.-juin | 233,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 4 février 2025
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 154,00-156,00 | T | |
| | pellets | dispo. | 164,00-166,00 | T | |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 6 février 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2485,00 | T | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 925,00 | T | |
Evolution dollar / euro du 7 février 2025
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,9637 euro |
| 1 euro | 1,0377 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 7 février 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 587,75 | cents/bois. |
| Maïs | 495,25 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 7 février 2025
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2025 | 234,75 |
| Mai 2025 | 239,75 |
| Sept. 2025 | 234,50 |
| Volume | 86512 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2025 | 216,00 |
| Juin 2025 | 222,00 |
| Août 2025 | 226,25 |
| Volume | 2398 |
Cotations des marchés internationaux du 7 février 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Mars 2025 | 71,00 $ |
| Indices des frets maritimes | du 7 février | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 815 | 22,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1035 | 6,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 840 | 28,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 677 | 28,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 398 | 10,00 |
