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COTidienne
Marché des céréales du 4 juin 2026 –  Le prix du blé sur Euronext poursuit sa baisse et se rapproche de la barre des 200 €/t

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 3 et le 4 juin 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

Graphique prix blé maïs orge France au 4 juin 2026
© Réussir SA

Malgré les incertitudes qui règnent sur un possible accord de paix entre les Etats-Unis et l’Iran, le prix du pétrole a rebaissé ce jeudi. Le prix du Brent a diminué de 2,16 % à 95,29 $/baril tandis que le prix de son équivalent états-unien, le pétrole West Texas Intermediate (WTI), a baissé de 3,02 % à 92,93 $/baril. Ce vendredi matin à 8h00 heure de Paris le prix du pétrole repartait légèrement à la hausse. Le prix du Brent progressait de 0,12 % tandis que celui du WTI regagnait 0,23 %. Le Hezbollah a rejeté l’accord de cesser-le-feu entre le Liban et Israël, rendant un accord de paix entre les Etats-Unis et l’Iran encore plus incertain.
L’euro s’est très légèrement raffermi face au dollar de 0,11 %. Il s’échangeait ce jeudi contre 1,1612 $ alors que la veille il ne valait que 1,1600 $.

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Les prix du blé et du maïs aggravaient leurs pertes ce jeudi, sur le marché du CBOT de Chicago, pertes entamées en fin de semaine dernière. Le prix du blé perdait de 5 cts$/boisseau à près de 8 cts$/boisseau selon les échéances. Il diminuait de 5,50 cts$/boisseau sur juillet 2026 pour s’établir à 581,75 cts$/boisseau tandis qu’il perdait 7,25 cts$/boisseau sur mai 2027 à 642 cts$/boisseau. Les fonds participent à la baisse des prix par la poursuite de la vente de leurs positions. Le prix du maïs sur le CBOT diminuait également de 5 à 15 cts$/boisseau. Il diminuait de 7 cts$/boisseau à 424,5 cts$/boisseau sur juin 2026 et régressait de 7 cts$/boisseau sur décembre 2026 pour se fixer à 451,75 cts$/boisseau.
Les ventes à l'exportation aux Etats-Unis en blé au 28 mai étaient décevantes. Elles s’établissaient à 196 300 t, en dessous des attentes du marché en raison d’annulation de ventes, estimées à 642 200 t sur l’ancienne récolte. En maïs, elles étaient de 1 127 000 t, dans le bas de la fourchette estimée par le marché. A noter par ailleurs que les Etats-Unis ont vendu 115 000 t de maïs à la Colombie pour la campagne 2026-2027. Les conditions des culture sont favorables actuellement dans les principales zones de production. Mettant la pression sur les prix.
Au Canada les semis sont en retard. Toutefois, selon le cabinet d’études italien Spiga Dorata, au 1er juin, 90 % du blé dur aurait été semé au Saskatchewan, un énorme progrès. Selon un premier rapport de l’état des cultures, 90 % des semis sont qualifiés de "bons à très bons".
L’institut d’études du marché agricole Ikar a relevé ses prévisions de récolte de blé en Russie de 1,5 Mt portant la production à 91,5 Mt. Toujours la production totale de céréales en Russie serait désormais estimée à 142,5 Mt, en augmentation de 3 Mt par rapport à l’estimation précédente.
Du côté de l’Ukraine, le ministère de la Politique agraire a annoncé que les exportations de céréales sont inférieures sur cette campagne de 5 Mt au niveau de l’année dernière.
Du côté de la demande, Reuters met en garde sur les pluies excessives en Chine qui auraient endommagées certaines zones de production et affecter la qualité des blés pour environ une dizaine de millions de tonnes.

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Les prix du blé et du maïs sur Euronext évoluaient dans le sillage du CBOT. Le prix du blé perdait de 1 à 2 €/t selon les échéances. Il diminuait de 1,50 €/t sur septembre 2026 à 201,25 €/t tandis qu’il perdait 2,25 €/t sur mai 2027 à 218,5 €/t. Suivant le marché à terme états-unien, le prix du maïs perdait quant à lui de 1 à 5 €/t selon les échéances à l’exception de l’échéance d’août 2027 sur laquelle il diminuait de 13,75 €/t.
La Jordanie avait lancé un nouvel appel d’offres pour l’achat de 120 000 t d’orge après l’échec d’un précédent appel d’offres. Finalement seulement 60 000 t ont été achetées le 2 juin à 276 $ /t C&F pour être livrées dans la deuxième quinzaine d’août. Un nouvel appel d’offres pour 120 000 t de blé a été lancé par le ministère de l’Industrie et du Commerce de Jordanie pour livraison en août et septembre dont la réponse sera connue le 9 juin prochain.
L’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) a lancé un appel d’offres pour un volume d’achat nominal de 50 000 t de blé livrable en juillet.
La Tunisie a acheté 75 000 t de blé sachant que la moisson y a débuté avec une production de céréales estimée à 20 millions de quintaux.
L’Egypte reconstitue de son côté ses stocks de céréales étatiques. Elle a acheté massivement aux agriculteurs locaux près de 4,3 Mt de blé, soit 86 % de son objectif fixé à 5 Mt. Selon Adap Agri, l’Ukraine a renforcé sa présence en Egypte au détriment de la France et de la Russie. L’Ukraine a exporté 3,3 Mt de blé vers l’Egypte contre 1,7 Mt lors de la campagne précédente.

Fondamentaux :

  • Production, blé, Russie, 2025-2026 : 91,5 Mt, +1,5 Mt par rapport à estimation précédente (Source : Ikar)
  • Production, céréales, Russie, 2025-2026 : 142,5 Mt, +3 Mt par rapport à estimation précédente (Source : Ikar)
  • Exportations, blé, Ukraine, 2025-2026 : 12,66 Mt contre 14,968 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire)
  • Exportations, maïs, Ukraine, 2025-2026 : 19,515 Mt contre 20,807 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire)
  • Exportations, orge, Ukraine, 2025-2026 : 1,483 Mt contre 2,305 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire) 
     

Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 22, du 26 mai au 1er juin 2026)

Conditions de cultureEtat "bon à très bon"  S-1  N-1   
Blé tendre d'hiver76 %78 %69 %
Orge d'hiver73 %76 %64 %
Blé dur65 %71 %73 % 
Orge de printemps68 %83 %73 %
Maïs grain84 %88 %85 %
Semis    S       S-1       N-1   
Maïs grain100 %98 %99 %


 

Marchés physiques français du 4 juin 2026 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2026juil.-sept.200,50N-1,50
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2026juil.-sept.200,50N-1,50
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2026oct.-déc.205,50N-2,50
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026juil.-sept.195,50N-1,50
Fob Mosellemeunier Récolte 2026juil.-sept.189,50N-1,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025juin199,23 -2,60
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025juin199,23 -2,60
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2026oct.-déc.195,50N-2,50
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2026juil.-sept.186,50N-1,50
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2026juil.-sept.192,00N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2025juin250,00N0,00
 normes semoulières Récolte 2026juil.-déc.260,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2025juin240,00N0,00
 normes semoulières Récolte 2026juil.-déc.250,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2026juil.-déc.260,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2025juin200,00N 
Rendu La PalliceRécolte 2025juin204,00N0,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025juil.-sept.221,50N-2,00
Fob BordeauxRécolte 2025juin204,50N 
Fob RhinRécolte 2025juin199,50N0,00
 Récolte 2025juil.-sept.203,00N-2,00
Départ Sud-EstRécolte 2025juinn.p.  
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2026juil.-août188,00N-1,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2026juil.-sept.187,00N-1,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2026juil.-sept.173,00N-1,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2026juil.-sept.175,50N-1,50
Départ Sud-Est65-67 kg/hl Récolte 2026oct.-déc.195,00N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026oct.-mars200,00-203,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026oct.-mars218,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 2 juin 2026

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.139,00-141,00T-10,00
 pelletsdispo.149,00-151,00T-5,00
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.164,00-166,00T0,00
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.179,00-181,00T0,00
Gruau de blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.179,00-181,00T0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 4 juin 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2820,00N0,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1540,00T40,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 4 juin 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8591 euro
1 euro1,1640 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 4 juin 2026

Matières premièresClôtureChicago
Blé581,75cents/bois.
Maïs424,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 4 juin 2026

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Sept. 2026201,25
Déc. 2026209,25
Mars 2027215,00
Volume101790
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Juin 2026210,00
Août 2026216,25
Nov. 2026204,25
Volume2421

Cotations des marchés internationaux du 4 juin 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Juil. 202693,04 $
Indices des frets maritimesdu 4 juinVariation
Baltic Dry Index (BDI)3037-87,00
Baltic Panamax Index (BPI)2254-36,00
Baltic Capesize Index (BCI)5040-213,00
Baltic Supramax Index (BSI)15841,00
Baltic Handysize Index (BHSI)8627,00

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