Malgré les incertitudes qui règnent sur un possible accord de paix entre les Etats-Unis et l’Iran, le prix du pétrole a rebaissé ce jeudi. Le prix du Brent a diminué de 2,16 % à 95,29 $/baril tandis que le prix de son équivalent états-unien, le pétrole West Texas Intermediate (WTI), a baissé de 3,02 % à 92,93 $/baril. Ce vendredi matin à 8h00 heure de Paris le prix du pétrole repartait légèrement à la hausse. Le prix du Brent progressait de 0,12 % tandis que celui du WTI regagnait 0,23 %. Le Hezbollah a rejeté l’accord de cesser-le-feu entre le Liban et Israël, rendant un accord de paix entre les Etats-Unis et l’Iran encore plus incertain.
L’euro s’est très légèrement raffermi face au dollar de 0,11 %. Il s’échangeait ce jeudi contre 1,1612 $ alors que la veille il ne valait que 1,1600 $.
Pour tout savoir sur l'actualité des marchés agricoles, cliquez ici
Les prix du blé et du maïs aggravaient leurs pertes ce jeudi, sur le marché du CBOT de Chicago, pertes entamées en fin de semaine dernière. Le prix du blé perdait de 5 cts$/boisseau à près de 8 cts$/boisseau selon les échéances. Il diminuait de 5,50 cts$/boisseau sur juillet 2026 pour s’établir à 581,75 cts$/boisseau tandis qu’il perdait 7,25 cts$/boisseau sur mai 2027 à 642 cts$/boisseau. Les fonds participent à la baisse des prix par la poursuite de la vente de leurs positions. Le prix du maïs sur le CBOT diminuait également de 5 à 15 cts$/boisseau. Il diminuait de 7 cts$/boisseau à 424,5 cts$/boisseau sur juin 2026 et régressait de 7 cts$/boisseau sur décembre 2026 pour se fixer à 451,75 cts$/boisseau.
Les ventes à l'exportation aux Etats-Unis en blé au 28 mai étaient décevantes. Elles s’établissaient à 196 300 t, en dessous des attentes du marché en raison d’annulation de ventes, estimées à 642 200 t sur l’ancienne récolte. En maïs, elles étaient de 1 127 000 t, dans le bas de la fourchette estimée par le marché. A noter par ailleurs que les Etats-Unis ont vendu 115 000 t de maïs à la Colombie pour la campagne 2026-2027. Les conditions des culture sont favorables actuellement dans les principales zones de production. Mettant la pression sur les prix.
Au Canada les semis sont en retard. Toutefois, selon le cabinet d’études italien Spiga Dorata, au 1er juin, 90 % du blé dur aurait été semé au Saskatchewan, un énorme progrès. Selon un premier rapport de l’état des cultures, 90 % des semis sont qualifiés de "bons à très bons".
L’institut d’études du marché agricole Ikar a relevé ses prévisions de récolte de blé en Russie de 1,5 Mt portant la production à 91,5 Mt. Toujours la production totale de céréales en Russie serait désormais estimée à 142,5 Mt, en augmentation de 3 Mt par rapport à l’estimation précédente.
Du côté de l’Ukraine, le ministère de la Politique agraire a annoncé que les exportations de céréales sont inférieures sur cette campagne de 5 Mt au niveau de l’année dernière.
Du côté de la demande, Reuters met en garde sur les pluies excessives en Chine qui auraient endommagées certaines zones de production et affecter la qualité des blés pour environ une dizaine de millions de tonnes.
Pour tout savoir sur l'actualité des professionnels de la filière des grains, cliquez ici
Les prix du blé et du maïs sur Euronext évoluaient dans le sillage du CBOT. Le prix du blé perdait de 1 à 2 €/t selon les échéances. Il diminuait de 1,50 €/t sur septembre 2026 à 201,25 €/t tandis qu’il perdait 2,25 €/t sur mai 2027 à 218,5 €/t. Suivant le marché à terme états-unien, le prix du maïs perdait quant à lui de 1 à 5 €/t selon les échéances à l’exception de l’échéance d’août 2027 sur laquelle il diminuait de 13,75 €/t.
La Jordanie avait lancé un nouvel appel d’offres pour l’achat de 120 000 t d’orge après l’échec d’un précédent appel d’offres. Finalement seulement 60 000 t ont été achetées le 2 juin à 276 $ /t C&F pour être livrées dans la deuxième quinzaine d’août. Un nouvel appel d’offres pour 120 000 t de blé a été lancé par le ministère de l’Industrie et du Commerce de Jordanie pour livraison en août et septembre dont la réponse sera connue le 9 juin prochain.
L’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) a lancé un appel d’offres pour un volume d’achat nominal de 50 000 t de blé livrable en juillet.
La Tunisie a acheté 75 000 t de blé sachant que la moisson y a débuté avec une production de céréales estimée à 20 millions de quintaux.
L’Egypte reconstitue de son côté ses stocks de céréales étatiques. Elle a acheté massivement aux agriculteurs locaux près de 4,3 Mt de blé, soit 86 % de son objectif fixé à 5 Mt. Selon Adap Agri, l’Ukraine a renforcé sa présence en Egypte au détriment de la France et de la Russie. L’Ukraine a exporté 3,3 Mt de blé vers l’Egypte contre 1,7 Mt lors de la campagne précédente.
Fondamentaux :
- Production, blé, Russie, 2025-2026 : 91,5 Mt, +1,5 Mt par rapport à estimation précédente (Source : Ikar)
- Production, céréales, Russie, 2025-2026 : 142,5 Mt, +3 Mt par rapport à estimation précédente (Source : Ikar)
- Exportations, blé, Ukraine, 2025-2026 : 12,66 Mt contre 14,968 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire)
- Exportations, maïs, Ukraine, 2025-2026 : 19,515 Mt contre 20,807 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire)
- Exportations, orge, Ukraine, 2025-2026 : 1,483 Mt contre 2,305 Mt sur 2024-2025 (Source : ministère russe de la Politique agraire)
Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 22, du 26 mai au 1er juin 2026)
| Conditions de culture | Etat "bon à très bon" | S-1 | N-1 |
| Blé tendre d'hiver | 76 % | 78 % | 69 % |
| Orge d'hiver | 73 % | 76 % | 64 % |
| Blé dur | 65 % | 71 % | 73 % |
| Orge de printemps | 68 % | 83 % | 73 % |
| Maïs grain | 84 % | 88 % | 85 % |
| Semis | S | S-1 | N-1 |
| Maïs grain | 100 % | 98 % | 99 % |
Marchés physiques français du 4 juin 2026 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 200,50 | N | -1,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2026 | juil.-sept. | 200,50 | N | -1,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2026 | oct.-déc. | 205,50 | N | -2,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026 | juil.-sept. | 195,50 | N | -1,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 189,50 | N | -1,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juin | 199,23 | | -2,60 |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juin | 199,23 | | -2,60 |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 | oct.-déc. | 195,50 | N | -2,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2026 | juil.-sept. | 186,50 | N | -1,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 192,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2025 | juin | 250,00 | N | 0,00 |
| | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2025 | juin | 240,00 | N | 0,00 |
| | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 250,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2025 | juin | 200,00 | N | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2025 | juin | 204,00 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | juil.-sept. | 221,50 | N | -2,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2025 | juin | 204,50 | N | |
| Fob Rhin | Récolte 2025 | juin | 199,50 | N | 0,00 |
| | Récolte 2025 | juil.-sept. | 203,00 | N | -2,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2025 | juin | n.p. | | |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2026 | juil.-août | 188,00 | N | -1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | juil.-sept. | 187,00 | N | -1,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2026 | juil.-sept. | 173,00 | N | -1,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2026 | juil.-sept. | 175,50 | N | -1,50 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2026 | oct.-déc. | 195,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 200,00-203,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 218,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 2 juin 2026
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 139,00-141,00 | T | -10,00 |
| | pellets | dispo. | 149,00-151,00 | T | -5,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 164,00-166,00 | T | 0,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 179,00-181,00 | T | 0,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 179,00-181,00 | T | 0,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 4 juin 2026
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2820,00 | N | 0,00 |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1540,00 | T | 40,00 |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | sans norme | dispo. | n.p. | | |
| | normes hollandaises | dispo. | n.p. | | |
Evolution dollar / euro du 4 juin 2026
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8591 euro |
| 1 euro | 1,1640 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 4 juin 2026
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 581,75 | cents/bois. |
| Maïs | 424,50 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 4 juin 2026
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Sept. 2026 | 201,25 |
| Déc. 2026 | 209,25 |
| Mars 2027 | 215,00 |
| Volume | 101790 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Juin 2026 | 210,00 |
| Août 2026 | 216,25 |
| Nov. 2026 | 204,25 |
| Volume | 2421 |
Cotations des marchés internationaux du 4 juin 2026
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Juil. 2026 | 93,04 $ |
| Indices des frets maritimes | du 4 juin | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 3037 | -87,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 2254 | -36,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 5040 | -213,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1584 | 1,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 862 | 7,00 |