Marché des céréales du 4 février 2026 - Le prix du maïs français repasse au-dessus des 185 €/t

Les cours du blé sur Euronext ont suivi une tendance légèrement haussière sur l’ensemble des échéances ouvertes (de 0 €/t à +1 €/t) entre le 3 et le 4 février 2026. On enregistre +0,50 €/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), +0,50 €/t sur l’échéance mai 2026, +0,25 €/t sur l’échéance septembre 2026 et +0,50 €/t sur l’échéance décembre 2026. Dans le dernier rapport hebdomadaire de positions des traders d'Euronext, au vendredi 30 janvier 2026, les opérateurs dits financiers (ie l'ensemble des catégories excepté les entreprises commerciales) ont diminué leur position nette courte sur le blé (d'environ 34 500 lots) pour atteindre environ -103 800 lots.
Sur le marché physique français, le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, n’a pas évolué sur la période février-mars, d’un jour sur l’autre.

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Sur le CBOT, les cours du blé ont reculé sur l’ensemble des échéances ouvertes (de -0,75 cts$/t à -2 cts$/t) entre le 3 et le 4 février 2026, en raison de ventes techniques et de la part des fonds d’investissement. On enregistre -2 cts$/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), -1,50 cts$/t sur l’échéance mai 2026, -1,50 cts$/t sur l’échéance juillet 2026 et -1,25 cts$/t sur l’échéance septembre 2026. Aux Etats-Unis, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du blé d’hiver situé au Kansas pour janvier 2026 ont été rehaussées d’un point par rapport à décembre 2025, à 61 % (contre 50 % en janvier 2025), ce qui a permis à la prime de risque liée à la tempête polaire récente de s’estomper. La production canadienne de blé atteint un record en 2025-2026. « L’industrie canadienne du blé est fortement orientée vers l’exportation, et au cours des cinq dernières années (depuis 2020-21), le Canada a exporté entre 53 % et 71 % de son approvisionnement total en blé chaque année », a indiqué le FAS-USDA. Par ailleurs, les opérateurs sont dans l’attente de la publication le 10 février du rapport mensuel de l’USDA sur l’offre et la demande mondiales agricoles.

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Les cours du maïs sur Euronext ont quelque peu progressé sur l’ensemble des échéances ouvertes (de +0,50 €/t à +0,75 €/t) entre le 3 et 4 février 2026, dans le sillage du contrat maïs sur le CBOT. On enregistre +0,50 €/t sur l’échéance mars 2026, +0,25 €/t sur l’échéance juin 2026 (la plus travaillée), +0,75 €/t sur l’échéance août 2026 et +0,75 €/t sur l’échéance novembre 2026. Dans le dernier rapport hebdomadaire de positions des traders d'Euronext, au vendredi 30 janvier 2026, les opérateurs financiers (ie l'ensemble des catégories excepté les entreprises commerciales) ont inversé leur position, passant net longs sur le maïs pour atteindre environ 1 500 lots.
Sur le marché physique français, le prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, a gagné 3,50 €/t sur la période février-mars, d’un jour sur l’autre.

Sur le CBOT, les cours du maïs ont suivi une tendance haussière sur l’ensemble des échéances ouvertes (de 0 cts$/t à +1,25 cts$/t) entre le 3 et le 4 février 2026. On enregistre +1cts$/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), +1,25 cts$/t sur l’échéance mai 2026, +1,25 cts$/t sur l’échéance juillet 2026 et 1 cts$/t sur l’échéance septembre 2026. Le soutien est principalement venu de la décision du département du Trésor états-unien de mettre à jour les directives sur les crédits d’impôt pour les biocarburants. Le renchérissement du soja sur le CBOT, porté par les déclarations optimistes de Donald Trump sur les relations commerciales entre les Etats-Unis et la Chine a contribué au mouvement haussier. Les yeux sont tournés vers le ciel argentin : les pluies qui arrosent les cultures pourraient diminuer leur stress hydrique. Selon un article (payant) de Reuters du 3 février, la Chine va augmenter le soutien à ses agriculteurs, afin de stabiliser la production agricole nationale (grains, cultures fourragère, élevage, etc.) et renforcer sa souveraineté alimentaire, rapportent nos confrères d’Agra.

Côté macroéconomie, les cours du pétrole ont grimpé sur le marché mondial entre le 3 et le 4 février 2026, affichant +2,13 $ le baril à Londres (Brent) sur l’échéance avril 2026 et +1,93 $ le baril à New York (Nymex WTI) sur l’échéance mars 2026. La tenue de pourparlers entre les Etats-Unis et l’Iran sur le dossier nucléaire est loin d’être acquise, selon le média Axios qui a déclaré que « la Maison Blanche refusait les nouvelles conditions demandées par Téhéran », rapporte l’AFP.
L’euro n’a guère évolué face au dollar, passant de 1,1815 $ le 3 février 2026 à 1,1805 $ le 4 février 2026 (+0,09 %), selon le site Forex. La Banque d’Angleterre et la Banque centrale européenne (BCE) ne devraient pas modifier, ce jour, leurs taux directeurs. Les opérateurs décrypteront les allocutions des présidents des deux institutions bancaires pour savoir comment ces taux pourraient évoluer dans les mois à venir.

Sur le volet de la politique européenne, après une suspension de quelques semaines, les rapporteurs de la commission du Commerce international du Parlement européen (Cominta) ont décidé, à l’occasion d’une réunion le 4 février, de reprendre leur examen des textes mettant en musique l’accord commercial UE/États-Unis conclu en juillet, rapportent nos confrères d’Agra. Ces propositions de Bruxelles, publiées fin août, visent notamment à faciliter l’accès au marché européen de certains produits agricoles états-uniens. A présent, un vote pourrait avoir lieu lors de la prochaine réunion de la Cominta, le 24 février.
 
Fondamentaux :

• Canada, blé, production : record à 39,96 Mt en 2025-2026 (+11 % sur 2024-2025, +23 % sur la moyenne quinquennale), dont 7,1 Mt de blé dur (source : FAS-USDA)

Commerce international :

• Russie, blé, exportations : 2,7 Mt en janvier 2026, au même niveau que janvier 2025 (source : Union céréalière russe)

Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer : 
(semaine 48, du 25 novembre au 1er décembre 2025)

Marchés physiques français du 4 février 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 3 février 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 5 février 2026

Evolution dollar / euro du 5 février 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 février 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 5 février 2026