Les prix du blé sur Euronext et les places hexagonales ont progressé entre les séances du 27 et 28 mars 2025 en ancienne récolte. Ceux de la nouvelle récolte sur le marché à terme européen ont reculé sous la pression de bonnes conditions de culture en France et le retour des pluies en Russie et aux États-Unis. Sur le marché physique français, les prix du maïs ont baissé tout comme ceux de l’orge fourragère, sur la période avril-juin.
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A Chicago, les cours du blé sur le CBOT ont baissé sous la pression de nouvelles pluies aux États-Unis et en Russie. Les opérateurs sont aussi dans l’attente du rapport USDA aujourd’hui sur les stocks états-uniens de céréales. Le marché attend aussi les estimations de semis de blé de printemps, attendues stables par rapport à la précédente campagne.
Sur Euronext, les cours ont enregistrés de légers gains en clôture sur l’ancienne campagne et des pertes modestes sur la prochaine campagne. La perspective d'un accord sur un corridor céréalier en mer Noire, synonyme d'une navigation plus fluide, ajoute de la pression sur les prix européens. En effet, la Russie reproche à l’Union européenne les sanctions à son encontre sur les transactions bancaires, contraires à la mise en place d’un cessez-le-feu en mer Noire selon les responsables russes. Par ailleurs, les conditions de culture sont actuellement favorables en France avec une note stable dans le dernier rapport hebdomadaire Céré’Obs.
Les prix de l’orge fourragère sur les places françaises suivent les prix du blé, à la baisse.
En maïs, les cours sur le CBOT ont progressé avec des gains modestes. Le marché attend depuis la semaine dernière les estimations de surfaces publiées aujourd’hui par l’USDA. Selon un sondage Reuters, la sole de maïs 2025-2026 aux Etats-Unis est attendue en moyenne à 94,361 millions d’acres contre 90,594 millions d’acres pour la précédente campagne. Sur Euronext et les places françaises, les prix du maïs ont enregistré des pertes modestes en ancienne récolte dans le sillage du marché du blé.
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Sur le plan macroéconomique, l’euro a progressé face au dollar en raison des inquiétudes économiques qui pèsent outre-Atlantique avec la politique commerciale de Donald Trump. Les prix du pétrole ont à New-York ont baissé significativement dans la perspective de l’assouplissement des sanctions contre le pétrole russe.
Fondamentaux :
- États-Unis, maïs, surface de semis 2025-2026 : 94,361 millions d’acres contre 90,594 en 2024-2025 (source : Reuters)
Erratum :
La cotation commerciale de la poudre de lactosérum en date du 27 mars s'élève à 905 €/t Traité (et non 890 €/t Nominal)
Marchés physiques français du 28 mars 2025 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | avr.-juin | 209,50 | N | 0,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | avr.-juin | 209,50 | N | 0,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | avr.-juin | 209,50 | N | 0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | mars-juin | 206,50 | N | 0,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | mars-juin | 208,50 | N | 0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mars | 219,24 | | |
| | FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | mars | inc. | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mars | 220,44 | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | mars-juin | 213,50 | N | 0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | mars-juin | 207,50 | N | 0,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | mars-juin | 220,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | mars | 290,00-295,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | mars | 275,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | mars | 280,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | mars-avr. | 200,00 | N | -1,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2024 | avr.-juin | 202,00 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | avr.-juin | 200,00 | N | -1,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2024 | mars-avr. | 204,00 | N | -1,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2024 | mars-juin | 212,00 | N | -1,00 |
| | Récolte 2025 | janv.-juin | 213,00 | N | -1,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2024 | mars-juin | 218,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | avr.-juin | 194,50 | N | -0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | mars-juin | 203,50 | N | -0,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | avr.-juin | 192,50 | N | -0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | mars-juin | 185,50 | N | -0,50 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | mars-juin | 207,50 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | mars-juin | 209,00-210,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | mars-juin | 215,00-218,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 25 mars 2025
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 149,00-151,00 | T | |
| | pellets | dispo. | 159,00-161,00 | T | |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 164,00-166,00 | T | |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 174,00-176,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 27 mars 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2440,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 905,00 | T | |
Evolution dollar / euro du 28 mars 2025
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,9262 euro |
| 1 euro | 1,0797 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 28 mars 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 528,25 | cents/bois. |
| Maïs | 453,25 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 28 mars 2025
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mai 2025 | 218,75 |
| Sept. 2025 | 217,50 |
| Déc. 2025 | 225,25 |
| Volume | 159574 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Juin 2025 | 211,25 |
| Août 2025 | 216,25 |
| Nov. 2025 | 212,25 |
| Volume | 2651 |
Cotations des marchés internationaux du 28 mars 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Mai 2025 | 69,36 $ |
| Indices des frets maritimes | du 28 mars | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1602 | -19,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1497 | 13,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 2472 | -55,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 995 | -12,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 614 | 7,00 |
