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COTidienne
Marché des céréales du 23 mai 2025 - Les prix du blé et du maïs ont reculé, sous la menace de taxes états-uniennes à l'importation de 50  % sur les produits européens

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 22 et le 23 mai 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier. 

Graphique prix blé orge maïs France du 23 mai 2025
© Réussir SA

Les prix du blé sur la prochaine campagne ont reculé sur Euronext entre les séances du 22 et 23 avril 2025. Ceux du maïs ont baissé significativement en ancienne et en nouvelle récolte.
 
Donald Trump reprend la main sur la politique commerciale. Cette fois-ci, il s’est attaqué vendredi à l’Union européenne avec l’annonce d’une augmentation des droits de douane à 50 % à partir du 1er juin. Cependant, il vient d’annoncer dimanche soir un délai d’application au 9 juillet pour laisser libre court aux négociations.

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Les cours du blé ont baissé sur Euronext sous la pression d’une demande absente. Le marché attend désormais le prochain appel d’offres et sera attentif au comportement de la Russie. En effet, les autorités russes ont supprimé les recommandations de prix minimum pour l’exportation de blé pour les mois de mai et juin. Par ailleurs, l’euro remonte peu à peu vers ses plus hauts niveaux de l’année, ce qui handicape la compétitivité du blé français à l’export.
En Argentine, les semis de blé prennent du retard avec les récentes inondations. Selon la bourse de Buenos Aires, 3,4 % des surfaces prévues sont semées, soit un retard de 4 % sur l’an dernier.
À Chicago, les cours du blé se sont repliés avec l’arrivée des pluies en fin de semaine dernière sur le Kansas et l'Oklahoma. Aux États-Unis, les marchés sont fermés aujourd’hui en raison du jour férié du Memorial Day.
 
Sur les marchés physiques français, les prix du maïs ont fortement reculé avec une perte de 5,5 €/t sur le rapproché en ancienne récolte. En nouvelle campagne, les prix ont mieux résisté avec malgré tout une baisse de 2,75 €/t sur la période octobre-décembre. Le marché a suivi la baisse des cours du maïs états-unien et reste sous pression d’un euro qui se rapproche de son plus haut niveau de l’année.

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Sur le volet macroéconomique, l’euro a progressé face à un dollar faible en raison de la perte de confiance sur le budget des États-Unis. La dernière intervention de Donald Trump sur les droits de douane à l’encontre des importations de produit de l’Union européenne continue de laminer la confiance du marché dans le billet vert.
À New York, le prix du pétrole a baissé sous la pression de l’augmentation de la production de certains pays membres de l’organisation pétrolière Opep+ en mai et en juin.
 
Fondamentaux :

  • Argentine, blé, semis : avancé à 3,4 %, en retard de 4 % sur la campagne précédente (source : Bourse de Buenos Aires)

 

Marchés physiques français du 23 mai 2025 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2025juil.-sept.201,00N-3,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2025juil.-sept.203,00N-3,00
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2025juil.-sept.201,00N-3,00
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025juil.-sept.201,00-204,00N-3,00
Fob Mosellemeunier Récolte 2025juil.-sept.196,00N-3,00
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024mai208,60 0,20
 FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024maiinc.  
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024mai210,30 0,70
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2025juil.-sept.202,00N-3,00
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2025août-déc.207,00N-3,00
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2025juil.-déc.205,00-207,00N-5,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2025juil.-sept.290,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2025juil.-sept.n.p.  
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2025juil.-sept.290,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2024mai-juin190,50N-5,50
Rendu La PalliceRécolte 2024mai-juin191,50N-5,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2024mai-juin196,50N-5,50
Fob BordeauxRécolte 2024mai-juin194,50N-5,50
Fob RhinRécolte 2024mai-juin189,50N-5,50
 Récolte 2025janv.-juin202,00N-3,00
Départ Sud-EstRécolte 2024mai-juin192,00N-5,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2025juil.-sept.192,00N-3,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025juil.-sept.192,00-194,00N-3,00
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2025juil.-sept.190,00N-3,00
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2025juil.-sept.180,00N-3,00
Départ Sud-Est62/63 kg/hl Récolte 2025juil.-sept.185,00-190,00N-5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025oct.-mars222,00-228,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025oct.-mars246,00-250,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 20 mai 2025

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.146,00-148,00T 
 pelletsdispo.164,00-166,00T 
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.174,00-176,00T 
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.191,00-193,00T 

Cotations commerciales des produits laitiers du 22 mai 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2420,00N-25,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.840,00N-20,00

Evolution dollar / euro du 23 mai 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8849 euro
1 euro1,1301 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 mai 2025

Matières premièresClôtureChicago
Blé542,50cents/bois.
Maïs459,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 23 mai 2025

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Sept. 2025206,50
Déc. 2025218,00
Mars 2026224,50
Volume48840
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Juin 2025201,75
Août 2025203,50
Nov. 2025204,50
Volume2754

Cotations des marchés internationaux du 23 mai 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Juil. 202561,53 $
Indices des frets maritimesdu 23 maiVariation
Baltic Dry Index (BDI)1340-1,00
Baltic Panamax Index (BPI)1246-23,00
Baltic Capesize Index (BCI)190018,00
Baltic Supramax Index (BSI)983-3,00
Baltic Handysize Index (BHSI)5817,00

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