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Marché des céréales du 23 juin 2025 - Les bonnes perspectives de récoltes pèsent sur les prix européens

Les cours du blé européen ont cédé 4 €/t sur l’échéance septembre et 3,50 €/t sur décembre sur Euronext entre le 20 et le 23 juin. La baisse des cours sur une séance est liée aux bonnes perspectives de récolte en Europe, comme souligné par le rapport MARS de la Commission européenne. Seuls les rendements du blé dur ont été revus en baisse par rapport à l’édition du mois de mai. Les rendements en céréales devraient notamment être très satisfaisants dans la péninsule ibérique, en Grèce, dans les pays baltes, en Roumanie et Bulgarie. En revanche, le document signale des conditions sèches en Turquie, dans l’est de l’Ukraine, au Maroc et dans l’ouest de l’Algérie. Le blé mer Noire reste compétitif, en témoigne un achat d’Oman de 110 000 t de blé russe. Toujours du côté des importateurs, les flux de blé à destination de l’Égypte seraient en baisse de 30 % sur le début de l’année 2025 par rapport à l’année précédente, ce qui participe également à peser sur les prix. En maïs comme en blé, la hausse de l'euro face au dollar pénalisait les cotations des céréales européennes via leur compétitivité à l’exportation. Signalons une hausse des prix du maïs ukrainien (relevée par Graintrade), qui fait face à une forte demande alors que les récoltes sud-américaines se font attendre.

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Aux États-Unis, la progression des récoltes en blé d’hiver et les bonnes conditions de culture en maïs et blé de printemps pèsent sur les prix. L’USDA signale ainsi une progression de 10 points de la récolte de blé d’hiver, qui reste cependant en retard par rapport à l’année précédente. Le temps chaud et humide prévu sur la Corn Belt est considéré comme parfait pour le développement des cultures de maïs, tandis que le temps sec à venir sur les surfaces de blé d’hiver devrait permettre la progression de la récolte. Des pluies devraient également favoriser le rendement en blé de printemps. Les analystes s’attendent d’ailleurs à une révision en hausse de la production états-unienne de maïs par l’USDA dans son prochain rapport.

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Sur tous les marchés mondiaux, la baisse des cours du pétrole après l’appel de Donald Trump à un cessez-le-feu entre Israël et l’Iran a également tiré les prix vers le bas.

Fondamentaux :

• Union européenne, orges, rendement : 5,23 t/ha contre 5,14 t/ha le mois précédent et 4,76 t/ha selon la moyenne quinquennale (source : Commission européenne)
• Union européenne, blé tendre, rendement : 6,08 t/ha contre 6,04 t/ha le mois précédent et 5,77 t/ha selon la moyenne quinquennale (source : Commission européenne)
• Union européenne, blé dur, rendement : 3,75 t/ha contre 3,77 t/ha le mois précédent et 3,43 t/ha selon la moyenne quinquennale (source : Commission européenne)
• Union européenne, maïs, rendement : 7,46 t/ha contre 7,45 t/ha le mois précédent et 7,10 t/ha selon la moyenne quinquennale (source : Commission européenne)
• États-Unis, blé d’hiver, récolte : réalisée à 19 % contre 38 % l’an passé et 28 % selon la moyenne quinquennale (source : USDA)
• États-Unis, blé de printemps, conditions de culture : 54 % bonnes à excellentes contre 57 % la semaine précédente (source : USDA)
• États-Unis, maïs, conditions de culture : 70 % bonnes à excellentes contre 72 % la semaine précédente (source : USDA)