Les essentiels
- Grandes difficultés logistiques en Russie en mer d’Azov et forte baisse des exportations russes de blé en juillet
- Dégradation des conditions de culture des cultures de printemps aux Etats-Unis
- Ralentissement de la demande internationale de céréales
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Les prix du blé et du maïs sur le marché CBOT de Chicago restaient orientés à la hausse ce mardi en raison des difficultés logistiques en Russie et des conditions météorologiques dans le Midwest aux Etats-Unis, sous surveillance.
Le prix du blé a donc progressé de 4 à 9 cts$/boisseau selon les échéances. Il gagnait 4 cts$/boisseau à 678 cts$/boisseau sur septembre 2026 tandis qu’il augmentait de 4,5 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 696 cts$/boisseau. Quant au prix du maïs, il progressait de 1 à 3 cts$/boisseau selon les échéances. Il gagnait 2,25 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 475,25 cts$/boisseau tandis que la hausse était de 3,25 cts$/boisseau sur septembre 2026 à 452,75 cts$/boisseau.
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Contournement des difficultés logistiques en Russie via le Danube et le blé roumain et moldave
La Russie a pris un décret interdisant le mouillage des navires en dehors des zones protégées par la défense antiaérienne, signe fort des difficultés logistiques rencontrées. Les exportations russes se limiteraient en juillet à seulement 1,5 Mt selon Sovecon, niveau le plus bas depuis 2017, alors que la moyenne quinquennale des exportations mensuelles sur juillet est de 3,1 Mt. Dans ce contexte, le prix du blé russe protéiné de 12,5 % a fortement augmenté la semaine dernière à 238-241 $/t contre 227-229 $/t la semaine précédente.
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La Moldavie et la Roumanie émergent comme des alternatives aux routes d’exportation russes et ukrainiennes. Les prix sur le port moldave du blé de Giurgiulești ont progressé à environ 194 $/t en raison des coûts plus élevés de manutention, d’assurance et sécurité intégrés à ces canaux d’exportation via le Danube. Le retard pris à la récolte limitent néanmoins l’approvisionnement en céréales dans cette zone.
Des températures élevées dans la Corn Belt qui inquiètent en période de pollinisation du maïs
Concernant le Weather Market aux Etats-Unis, dans son rapport Crop Progress, l’USDA a abaissé de 1 point à 67 % le pourcentage de maïs bénéficiant de conditions de cultures bonnes à excellentes au 19 juillet contre 74 % l’année dernière et 64 % sur la moyenne quinquennale. De même, les conditions de culture bonnes à excellentes du blé de printemps ont perdu 5 points à 53 % des surfaces contre 52 % l’année dernière et 51 % en moyenne quinquennale.
Des prix du blé et du maïs sur Euronext qui consolident après plusieurs jours de hausse
Sur Euronext, les prix du blé et du maïs ont mis fin à leur augmentation entamée depuis plusieurs jours et ont connu une journée de consolidation. Le prix du blé a diminué de 1 à 7 €/t selon les échéances. Il a perdu 0,5 €/t sur septembre 2026 à 234,75 €/t et 1,25 €/t sur décembre 2026 à 237,75 €/t. Le prix du maïs a quant à lui diminué de 1 à 4 €/t selon les échéances. Il a diminué de 1 €/t sur novembre 2026 à 251,75 €/t et est resté stable à 256,25 €/t sur août 2026.
FONDAMENTAUX
Russie, blé tendre, Production : 88,3 Mt contre 88,9 Mt précédemment (source : Sovecon)
Russie, blé tendre, Exportations : 1,5 Mt en juillet (source : Sovecon)
Roumanie, Blé tendre, Exportations vers Pays-Tiers à l’Union européenne : 6,61 Mt, sur 2025-2026, premier exportateur de l’Union européenne (source : FranceAgriMer)
Marchés physiques français du 21 juillet 2026 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2026 | oct.-déc. | 234,50 | N | -1,50 |
| | 220/11 meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 232,00 | N | -0,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2026 | juil.-sept. | 236,50 | N | -0,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2026 | oct.-déc. | 235,00 | N | -1,50 |
| | 76/220/11 Récolte 2026 | juil.-sept. | 236,50 | N | -0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026 | juil.-sept. | 232,00 | N | -0,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 221,50 | N | -0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | 239,30 | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | 239,30 | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 | oct.-déc. | 225,50 | N | -1,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2026 | juil.-sept. | 216,50 | N | -0,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2026 | juil.-sept. | 235,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00-265,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | n.p. | | |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2026 | juil.-déc. | 260,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2026 | oct.-déc. | n.p. | | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2025 | juil.-sept. | n.p. | | |
| | Récolte 2026 | oct.-déc. | 256,50 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | oct.-déc. | 267,50 | N | -1,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2026 | oct.-déc. | n.p. | | |
| Fob Rhin | Récolte 2025 | juil.-sept. | 218,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2026 | oct.-déc. | 243,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2026 | oct.-déc. | 212,00 | N | -1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | juil.-sept. | 220,00 | N | -0,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2026 | juil.-sept. | 205,50 | N | -0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2026 | juil.-déc. | n.p. | | |
| | Récolte 2026 | juil.-sept. | 203,00 | N | -0,50 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2026 | juil.-sept. | 214,50 | N | -0,50 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 211,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | oct.-mars | 243,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 15 juillet 2026
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 129,00-131,00 | T | 0,00 |
| | pellets | dispo. | 129,00-131,00 | T | -5,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 144,00-146,00 | T | 0,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | -5,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | -5,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 16 juillet 2026
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2445,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1385,00 | N | |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | sans norme | dispo. | inc. | | |
| | normes hollandaises | dispo. | inc. | | |
Evolution dollar / euro du 21 juillet 2026
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8758 euro |
| 1 euro | 1,1418 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 21 juillet 2026 Clôture du marché à terme Euronext du 21 juillet 2026
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 678,00 | cents/bois. |
| Maïs | 452,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Sept. 2026 | 234,75 |
| Déc. 2026 | 237,75 |
| Mars 2027 | 239,75 |
| Volume | 93380 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Août 2026 | 256,25 |
| Nov. 2026 | 251,75 |
| Mars 2027 | 250,50 |
| Volume | 2805 |
Cotations des marchés internationaux du 21 juillet 2026
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Sept. 2026 | 84,34 $ |
| Indices des frets maritimes | du 20 juillet | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2671 | -81,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 2227 | -21,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3889 | -208,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1738 | 1,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 901 | -2,00 |
