COTidienne

Marché des céréales du 2 octobre 2025 - Timide rebond des prix des céréales 

Les cours du blé ont gagné 0,25 €/t sur l'échéance décembre d'Euronext entre le 1er et le 2 octobre, 1€/t sur mars et mai. Ceux du maïs ont gagné 0,5 €/t sur novembre, mais ont reculé respectivement de 0,25 €/t sur mars et 0,50 €/t sur juin. Les marchés européens ont légèrement progressé dans le sillage du CBOT à Chicago, ainsi que grâce à des achats techniques. Le rebond a été plus mitigé en maïs, qui subit la pression de la récolte européenne. 
Le retour des acheteurs internationaux en blé soutient également les prix. L'Arabie saoudite a ainsi publié un appel d'offres pour 420 000 t de blé tendre à 12,5 % de protéines, pour livraison en décembre-janvier. De son côté, la Jordanie revenait aux achats pour 120 000 t de blé tendre. La concurrence internationale reste forte cependant. La demande à l'exportation est notamment soutenue pour le blé ukrainien, selon l'agence APK-Inform. La combinaison d'un intérêt acheteur et de la rétention des agriculteurs a fait progresser les prix du blé meunier entre 216 et 224 $/t CPT Odessa. De leur côté, les exportateurs russes redoublent d'agressivité sur les prix, alors que les exportations restent en retrait par rapport à l'an passé sur le mois de septembre. Le syndicat russe des grains estime ainsi le recul des exportations de blé à 23,5 % par rapport à septembre 2024. Pour Elena Tyurina, directrice de l'analyse au syndicat russe des grains, « on ne constate toujours pas de progression des exportations, malgré les révisions en hausse de la récolte. La concurrence est forte sur le marché mondial », selon des propos rapportés par Interfax. Toujours du côté de la mer Noire, des frappes russes sur l'Ukraine aidaient au soutien des cours du blé. 
Sur les marchés physiques français, les prix du blé (tendre et dur) et de l'orge n'ont pas varié. Ceux du maïs ont légèrement progressé. Sur les marchés physiques français, les prix du blé (tendre et dur) et de l'orge n'ont pas varié. Ceux du maïs ont légèrement progressé. Dans l’Yonne, certains semis de céréales, en particulier en matière d’orge brassicole, sont déjà très avancés, plutôt en avance par rapport à certaines campagnes selon de gros opérateurs de la région. En maïs, signalons la stabilité à 62 % des conditions de culture bonnes à très bonnes rapportées par Céré'Obs. Les récoltes atteignaient 24 % en début de semaine, en ligne avec la moyenne quinquennale.

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À Chicago, les cours du blé et du maïs sur le CBOT ont clôturé en hausse, de même que ceux du blé à Minneapolis et Kansas City. Les rachats des fonds ont soutenu la progression, de même que la baisse du dollar index qui favorise les exportations états-uniennes. Des pluies pourraient également retarder les semis de blé d'hiver dans le Nebraska et le Kansas. En maïs, Stone X a révisé en baisse son estimation de rendement. Les marchés internationaux restent lourds cependant. La Bourse de Buenos Aires s'attend à des rendements de blé au plus haut en Argentine pour la récolte 2025. Le rythme des exportations canadiennes de blé tendre est par ailleurs soutenu.  

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Sur les marchés de l'orge, quelques inquiétudes portent sur le manque de pluies en Australie sur les États de Victoria et New South Wales. On rapporte un intérêt acheteur de la part de la Chine. La moisson d'orge au Canada a été estimée par StatCan à 8,7 Mt, dont 2,3 Mt d'orge brassicole. L'offre est abondante, la demande n'est pas là et les vendeurs s'adonnent à la rétention. Les cours de la céréale kazakhe ont reculé cette semaine, rapporte APK-Inform, perdant 5 $/t pour atteindre 200-210 $/t FOB Aktau. Les acheteurs lui préfèrent l'orge russe moins chère, alors que les coûts du fret depuis le Kazakhstan ont également augmenté.

Fondamentaux :

• États-Unis, maïs, rendements : 185,9 boisseaux par acre (bu/a) contre 186,9 bu/a le mois dernier, pour une production totale de 16,737 milliards de boisseaux (source : Stone X)
• Canada, orge, production : 8,7 Mt dont 2,3 Mt de qualité brassicole (source : StatCan)

Commerce international :

• Arabie saoudite, blé tendre 12,5 %, appel d'offres : 420 000 t livraison décembre-janvier (source : Prospex Agro)
• Jordanie, blé tendre, appel d'offres : 120 000 t (source : Prospex Agro)
• Russie, grains, exportations : 5,684 Mt sur le mois de septembre, soit 28 % de moins qu'en 2024 (source : Syndicat russe des grains)
• Russie, blé, exportations : 5,121 Mt sur le mois de septembre soit 23,5 % de moins qu'en 2024 (6,694 Mt) (source : Syndicat russe des grains)
• Russie, orge, exportations : 438 000 t sur septembre, en baisse d'un an sur l'autre (source : Syndicat russe des grains)
• Russie, maïs, exportations : 124 700 t sur septembre, en baisse d'un an sur l'autre (source : Syndicat russe des grains)