COTidienne

Marché des céréales du 2 mars 2026 - Fièvre acheteuse en séance mais prises de bénéfices notoires à la clôture sur les marchés mondiaux de céréales

Les cours des principaux contrats à terme sur le blé et sur le maïs, à l’exception du maïs coté sur Euronext, ont terminé en baisse sur le CBOT et sur Euronext, premières séances de bourse après la décision d'Israël et des Etats-Unis de frapper l’Iran. Les cours du blé coté à Chicago ont baissé sur toutes les échéances (entre 9,5 cts$/boisseau pour les plus éloignées à 16,75 cts$/boisseau pour les plus rapprochées). Le terme de mai sur le CBOT, le plus travaillé, a clôturé à 577,25 cts$/boisseau ce lundi contre 591,50 cts$/boisseau vendredi. Son homologue sur Euronext, également le plus actif, n’a cédé que 0,25 €/t, à 201,25 €/t. L’échéance de septembre a terminé à 205,75 €/t, également en très petite baisse. En Europe les contrats blé ont plutôt reculé jusqu’à l’échéance de septembre 2027 et sont demeurés plutôt stables sur le très éloigné. A noter que l’échéance de mars a clôturé à 195,5 €/t alors que le dernier jour de négociation pour ce terme approche (le 10 mars). Côté maïs, le marché de Chicago a mieux résisté que son homologue du blé, les échéances perdant un peu de terrain jusqu’à septembre 2026 et affichant plutôt des hausses sur les suivantes. L’échéance la plus traitée, celle de mai, a clôturé à 445,75 cts$/boisseau, en recul de 2,25 cts$/boiss. 
En Europe, à l’inverse des autres céréales et des autres places de cotation, le maïs coté sur Euronext a gagné du terrain pour toutes les échéances jusqu’à celle de mars 2027. Celle de juin, la plus active, a gagné 1,50 €/t, à 198,75 €/t., celle d’août engrangeant 2 €/t, à 202,50 €/t. La baisse était de mise pour la suite. A noter que le dernier jour de négociation du contrat échéance mars aura lieu le jeudi 5 mars. 
Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre et de l’orge fourragère ont reculé alors que ceux du maïs ont progressé. Ceux du blé dur sont demeurés stables. 

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La séance du CBOT en blé a été mouvementée ce lundi 2 mars 2026, premier jour de bourse après le déclenchement des opérations militaires d'Israël et des Etats-Unis contre l’Iran. Résultat, une flambée des cours en séance (jusqu’à 603,75 cts/$ sur le contrat blé de mai, par exemple, à Chicago) avant des opérations massives de prises de bénéfice et de ventes techniques qui ont ramené les prix en clôture nettement en dessous de leur séance précédente. La paire euro-dollar a fortement baissé ce lundi alors que les prix du pétrole avaient tendance à nettement augmenter. D’une façon globale, les opérateurs suivent de très près les problématiques d’organisation (ou de désorganisation) des transports autour de la planète, la région du golfe autour de l’Iran devant très dangereuse et les compagnies maritimes commençant aussi à éviter le canal de Suez. La route par le cap de Bonne Espérance, au sud de l’Afrique, « reprend du service ». Dans ce contexte, les allongements de trajets, les délais de chargement, la recherche d’acheminements alternatifs au maritime et les surcoûts de transport font à nouveau partie de l’ordinaire des échanges entre professionnels. Le Kazakhstan a par exemple annoncé suspendre ses livraisons de blé ver l’Iran pour des raisons de manque de sécurité des transports. Aux Etats-Unis, les acteurs du marché attendent avec impatience de pouvoir mesurer l’effet positif des pluies annoncées sur certaines régions de culture d’hiver même si la sécheresse demeure une vraie question outre-Atlantique. Reste que le blé origine Etats-Unis manque de compétitivité prix sur les marchés internationaux actuellement. A surveiller également, un temps plus chaud que prévu en Inde, qui pourrait perturber les cultures d’hiver, y compris le blé. Au Canada, Sask Wheat considère que « les objectifs de prix du blé domestique canadien ont atteints des niveaux jamais vus depuis la mise sur le marché de la récolte en septembre » et que si « le blé canadien a su maintenir sa compétitivité sur le marché mondial, il devra rester vigilant pour la conserver à l'avenir. Cap maintenant sur la fin de la période de dormance des végétaux pour en savoir plus sur l’état des cultures ».

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Concernant le blé dur, le rapport de marché de Sask Wheat du 2 mars indique que « les marchés se concentrent sur l'évolution des stocks de fin de campagne canadiens et mondiaux, ainsi que sur les perspectives de récolte en Afrique du Nord, en Méditerranée et en Europe au cours des prochains mois ». À ce jour, le bulletin estime que « tous les rapports font état de conditions favorables pour les régions productrices, avec très peu de problèmes signalés jusqu'à présent. Les régions d'Afrique du Nord ont bénéficié de bonnes précipitations hivernales, et les perspectives de récolte sont plutôt positives dans de nombreuses zones de production clés ». Le marché s'intéressera également aux conditions agro climatiques des Prairies canadiennes à l'approche du printemps ». Toujours en bé dur, Spiga Dorata signale que 30 000 t de blé dur origine France devrait arriver à Bari vers le 8 mars en provenance de La Pallice. « Cela faisait un bon moment qu’un handymax complet n’était pas arrivé de France dans le sud de l’Italie » pointe le spécialiste italien du blé dur.

En maïs, la séance sur le CBOT à Chicago a aussi connu des hauts et des bas mais de moindre ampleur que le blé. Les opérateurs, une fois l’effet conflit iranien passé (les acteurs avaient largement anticipé les opérations du week-end dès vendredi), se sont vite concentrés sur certains fondamentaux : pluies plus ou moins efficaces en Amérique du Sud, discussions sur le niveau réel des futures moissons, semis de printemps en général ou encore conditions de culture subissant un effet sécheresse pour la deuxième récolte de maïs au Brésil. La dynamique des exportations origine Etats-Unis a toujours tendance à venir en soutien des cours. Le maïs coté sur Euronext a bien progressé, soutenu par la montée des cours du pétrole et une demande sur l’intracommunautaire toujours solide. On signale un retour de la demande en nouvelle récolte, notamment sur le bassin Grand Est pour la période octobre/15 novembre. 

En Europe, le bulletin de mars, portant sur le mois de février, de JRC Mars note que les froids et gelées sévères dans le nord et l’est de l’Europe ont suscité des craintes, notamment là où la couverture neigeuse était faible. On craint plus pour les orges que pour le blé, à suivre. Les très abondantes pluies dans l’ouest de la France, l’ouest de la Méditerranée et le sud de l’Europe sont vues comme positives par JRC Mars, notamment pour la recharge en humidité des sols et pour le remplissage des réservoirs et même si des inondations ont été détectées localement.

Fondamentaux :

• Brésil, maïs, production : vue à 141,7 Mt pour la campagne 2025-2026, contre 142,8 Mt dans une précédente prévision (source :  Safras & Mercado)

Commerce international :

• Etats-Unis, blé, inspections à l’exportation : vues à 344 0272 t, dans les attentes des analystes, pour la semaine finissant le 26 février, avec la Tanzanie et les Philippines en tête des acheteurs (source : USDA)
• Etats-Unis, maïs, inspections à l’exportation : 1 858 624 t, au-dessus des attentes des analystes, pour la semaine se terminant le 26 février, avec le Mexique et la Corée du Sud comme principaux acheteurs (source : USDA)
• Arabie saoudite, blé, achat : 794 000 t lors d’un appel d’offres, au lieu de 655 000 t initialement prévu, livraison mai à juillet ; 13 vendeurs ont participé à l’appel d’offre pour des livraisons dans quatre ports différents et à des prix compris entre 265,61 et 283 $/t C&F (source : USDA)