COTidienne
Marché des céréales du 2 février 2026 - La baisse des prix du pétrole tire ceux des céréales vers le bas
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 30 janvier et le 2 février 2026, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 30 janvier et le 2 février 2026, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.
Les cours du blé et du maïs se sont modérément repliés sur Euronext entre le 30 janvier et le 2 février, dans une moindre mesure que leurs homologues états-uniens, mais tout de même sous pression du recul des cotations du pétrole. Les prix du blé ont perdu 0,75 €/t sur le contrat mars 2026, 1,25 €/t sur mai, 1,50 €/t sur septembre et 1,25 €/t sur décembre. Ceux du maïs ont cédé 0,75 €/t également sur le contrat mars, 1,75 €/t sur juin et août et 1,25 €/t sur novembre 2026. Les exportations de maïs ukrainien semblent finalement se ressaisir : le Club ukrainien d’agri-business estime ainsi les flux de la graine jaune en partance d’Ukraine à 3,4 Mt en janvier, soit 400 000 t de plus qu’en décembre.
Du côté des importateurs, on note un appel d’offres de la Jordanie en blé tendre et de l’Algérie en orge fourragère.
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Aux États-Unis, les cours des matières premières agricoles (blé et maïs mais aussi soja) sur le CBOT ont souffert du recul des prix du pétrole, tirés vers le bas par l’apaisement diplomatique entre les États-Unis et l’Iran. La poursuite de la hausse du dollar après le changement à la tête de la Réserve fédérale des Etats-Unis (FED) jouait également. En maïs, l’origine Argentine commence à se montrer plus compétitive que les États-Unis, pesant également sur les cotations de la graine jaune. Au Brésil, la moisson de la première récolte progresse normalement, et les semis de la safrinha se révèlent légèrement en avance sur ceux de l’an passé, d’après AgRural. Le cabinet relève également sa prévision de production pour la safrinha, à 560 000 t.
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Enfin, Taïwan a acheté 106 350 t de blé meunier états-unien lors d’un appel d’offres. Les inspections à l’exportation états-uniennes ressortaient quant à elles dans les attentes du marché.
Fondamentaux :
- Brésil, maïs première récolte, moisson : 13 % des surfaces au 29/01 contre 14 % en 2025 (source : AgRural)
- Brésil, maïs safrinha, semis : 13 % des surfaces prévues au 29/01 contre 9 % en 2025 (source : AgRural)
- Brésil, maïs safrinha, production : relevée de 560 000 t à 106,37 Mt (source : AgRural)
Commerce international :
- Ukraine, maïs, exportations : 3,4 Mt sur janvier contre 3 Mt sur décembre (source : Club ukrainien d’Agri-business)
- États-Unis, blé, inspections à l’exportations : 326 828 t la semaine se terminant le 29 janvier (source : USDA)
- États-Unis, maïs, inspections à l’exportations : 1 136 352 t la semaine se terminant le 29 janvier (source : USDA)
- Algérie, orge fourragère, appel d’offres : 50 000 t livraison 1er au 15 mars, clôture le 3 février (source : Prospex agro)
- Taïwan, blé meunier, achat : 106 350 t aux États-Unis (source : Prospex Agro)
Marchés physiques français du 2 février 2026 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2025 | févr.-mars | 190,00 | N | -1,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2025 | févr.-mars | 190,00 | N | -1,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2025 | févr.-mars | 189,50 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025 | févr.-mars | 185,50 | N | -1,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2025 | févr.-mars | 182,50 | N | -1,00 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | févr. | 201,41 | ||
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | févr. | 201,41 | ||
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2025 | févr.-mars | 180,50 | N | -1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2025 | févr.-mars | 181,50 | N | -1,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2025 | févr.-mars | 195,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2025 | févr.-mars | 240,00-245,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2025 | févr.-mars | 240,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2025 | févr.-mars | 240,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2025 | févr.-mars | 185,00 | N | -1,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2025 | févr.-mars | 188,00 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | févr.-juin | 185,00 | N | -1,50 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2025 | févr.-mars | 189,00 | N | -1,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2025 | févr.-juin | 194,50 | N | -1,50 |
| Récolte 2026 | janv.-juin | 198,00 | N | -1,00 | |
| Départ Sud-Est | Récolte 2025 | févr.-juin | 195,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2025 | févr.-mars | 194,50 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | févr.-mars | 200,50 | N | -1,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2025 | févr.-mars | 176,50 | N | -1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2025 | févr.-mars | 182,50 | N | -1,00 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2025 | févr.-mars | 190,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | févr.-juin | 184,00 | N |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | févr.-juin | 184,00 | N |
Cotations des issues de meunerie du 27 janvier 2026
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 144,00-146,00 | T | 0,00 | |
| pellets | dispo. | 154,00-156,00 | T | 0,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 159,00-161,00 | T | -4,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T | -3,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T | -10,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 29 janvier 2026
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2040,00 | N | 0,00 |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1041,00 | T | 31,00 |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | n.p. | |||
| normes hollandaises | dispo. | n.p. |
Evolution dollar / euro du 2 février 2026
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8446 euro |
| 1 euro | 1,1840 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 2 février 2026
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 527,75 | cents/bois. |
| Maïs | 425,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 2 février 2026
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2026 | 193,50 |
| Mai 2026 | 191,75 |
| Sept. 2026 | 196,25 |
| Volume | 108911 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2026 | 192,50 |
| Juin 2026 | 190,50 |
| Août 2026 | 194,25 |
| Volume | 4163 |
Cotations des marchés internationaux du 2 février 2026
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Mars 2026 | 62,14 $ |
| Indices des frets maritimes | du 2 février | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2124 | -24,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1748 | 5,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3434 | -73,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1072 | 5,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 621 | 3,00 |
