COTidienne

Marché des céréales du 1er juin 2026 –  Poursuite de la baisse des prix du blé et du maïs

Alors que l’Iran et les Etats-Unis poursuivent leurs négociations pour conclure un cessez-le-feu, les deux pays continuaient ce lundi à s’attaquer mutuellement et à être menaçant verbalement. Face à ces craintes de reprises de la guerre au Moyen-Orient, le prix du pétrole repartait à la hausse. Le prix du Brent a progressé de 2,52 % à 95,66 $/baril tandis que le prix de son équivalent états-unien, le WTI, augmentait de 5,77 % à 92,94 $/baril.
Le dollar se raffermissait vis-à-vis de l’euro. Un euro s’échangeait ce lundi contre 1,1637 $ alors que la veille un euro valait 1,1662 $.

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Les prix du blé et du maïs sur le CBOT reculaient ce lundi sur la plupart des échéances à l’exception des échéances très éloignées pour le maïs. Les prix sont tirés à la baisse par des conditions météorologiques favorables aux cultures dans l’hémisphère nord mais cette réduction des prix est limitée par l’augmentation du prix du pétrole.
Le prix du blé diminuait de 1 à 3 cts$/boisseau selon les échéances. Il reculait de 1,75 cts$/boisseau à 608,75 cts$/boisseau sur mai 2026 alors qu’il baissait de 2,75 cts$/boisseau sur mai 2027 à 667 cts$/boisseau.
Le prix du maïs était ce lundi à la baisse sur les échéances jusqu’en juillet 2027 et était à la hausse sur les échéances suivantes. Le prix du maïs baissait ainsi de 2,75 cts$/boisseau sur juin 2026 à 444 cts$/boisseau tandis que sur décembre 2026, il diminuait de 2,50 cts$/boisseau pour s’établir à 472,5 cts$/boisseau.
Le positionnement spéculatif sur les marchés apparaît moins favorable, selon CMB News. L’analyse des données de la CFTC (Commodity Futures Trading Commission) pour la semaine jusqu’au 26 mai montre une réduction des positions nettes longues sur les contrats à terme et options sur le maïs CBOT, démontrant une moindre conviction haussière et orientant les prix à la baisse.
Les conditions de culture du blé d’hiver estimées par le rapport Crop Progress de l’USDA paru ce lundi 1er juin restent "bonnes à très bonnes" pour 26 % des surfaces, inchangées par rapport à la semaine dernière, contre 52 % l’année dernière. Elles sont jugées "moyennes" pour 30 % des surfaces. Quelque 93 % du maïs a été semé et ses conditions de culture sont jugées "bonnes à très bonnes" sur 67 % des surfaces contre 69 % l’année dernière.
Les pluies étaient revenues aux Etats-Unis cette semaine sur les plaines centrales et nordiques ainsi que sur l’ouest du Midwest avec des températures plus élevées que la normale. Si l’humidité des sols a pu se rétablir, l’est du Midwest reste sec et n’a pas facilité le développement des premiers stades du maïs. Les pluies sont de retour sur l’ensemble des plaines centrales et le Midwest cette semaine ce qui devrait améliorer les conditions de culture.
Selon AgRural, rapporté par Reuters, la seconde moisson de maïs démarre plus tôt au Brésil cette année avec 2,4 % des surfaces récoltées contre 1,3 % l’année dernière à la même période. Le rythme de récolte est plus rapide dans le Mato Grosso mais plus lent dans le Parana en raison d’un excès d’humidité.
Selon Reuters, la production de blé en Australie serait la plus faible depuis trois ans en raison du coût des engrais et des conditions sèches dans certaines parties du pays. Abares estime que la production australienne de culture d’hiver sera de 54,5 Mt en 2026-2027, 12 % inférieure à la moyenne quinquennale. La superficie semée en blé devrait baisser également de 12 % en 2026-2027 à 10,9 Mha, plus petite surface depuis 2019-2020, induisant une production en baisse de 26 % à 26,7 Mt.
En Russie, les trois-quarts de surfaces planifiées ont été semées. Selon la ministre russe de l’Agriculture, au 28 mai, 19,7 Mha ont été semés en céréales et légumineuses sur les 27,1 Mha prévus. A noter que SovEcon a relevé ses estimations d’exportations de blé russe pour la campagne 2026-2027 de 1,1 Mt à 46,3 Mt et a en revanche baissé son estimation pour 2025-2026 à 46,8 Mt contre 47,3 Mt estimée précédemment.
En Ukraine, l’association céréalière ukrainienne anticipe une production céréalière de 83,6 Mt dont 22,8 Mt de blé, 32,1 Mt de maïs et 5,2 Mt d’orge. Dans un scénario optimiste, si la logistique n’est pas interrompue par les frappes russes, les exportations céréalières pourraient s’élever à 50,8 Mt dont 27 Mt de maïs et 17 Mt de blé.

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Sur Euronext, sur fond de retour des pluies et de la fin de l’épisode caniculaire, les prix du blé et du maïs évoluaient sans tendance marquée. Le prix du blé était légèrement la baisse sur les échéances courtes. Il perdait 1 €/t sur septembre 2026 à 206,50 €/t tandis qu’il ne baissait que de 0,25 €/t sur mai 2027 pour se fixer à 224 €/t.
Le prix du maïs sur Euronext évoluait dans un ordre dispersé. Il chutait de 21,75 €/t à 214,25 €/t tandis qu’il augmentait de 0,75 €/t sur novembre 2026 pour s’établir à 212,50 €/t.
 
Concernant l'actualité de la filière des grains, les coopératives Vivadour et Terres du Sud ont acté, le 1er juin, leur fusion, créant une nouvelle entité dénommée Auraïa, rapportent nos confrères d'Agra. La nouvelle coopérative collectera chaque année environ 800 000 t de grains, « incluant 500 000 t de maïs et 250 000 t de blé », détaille Sylvain Théon, directeur général d'Auraïa et actuel directeur général de Terres du Sud. Elle dégagera un chiffre d’affaires estimé à 1,1 Md€, « qui sera amené à évoluer, car très dépendant des cours des céréales et des engrais », a précisé Florent Estebenet, président d'Auraïa et actuel président de Vivadour.
 
Fondamentaux :

• Blé, production, Ukraine, 2026-2027 : 22,8 Mt (Source : Association céréalière ukrainienne)
• Orge, production, Ukraine, 2026-2027 : 5,2 Mt (Source : Association céréalière ukrainienne)
• Maïs, production, Ukraine, 2026-2027 : 32,1 Mt (Source : Association céréalière ukrainienne)
• Blé, exportations, Ukraine, 2026-2027 : 22,8 Mt (Source : Association céréalière ukrainienne)
• Maïs, exportations, Ukraine, 2026-2027 : 32,1 Mt (Source : Association céréalière ukrainienne)
• Blé, exportations, Russie, 2025-2026 : 46,8 Mt (SovEcon)
• Blé, exportations, Russie, 2025-2026 : 46,3 Mt (SovEcon)
• Blé, production, Australie, 2026-2027 : 26,7 Mt (Source : Abares)
• Orge, production, Australie, 2026-2027 : 14,1 Mt (Source : Abares)