COTidienne

Marché des céréales du 16 mai 2025 - La pression récolte fait reculer les prix du blé de 2,50 €/t sur Euronext 

Les cours du blé ont cédé entre 2,50 €/t sur l'échéance septembre de la nouvelle campagne sur Euronext entre le 13 et le 16 juin, sous la pression de l'avancée des récoltes et des bonnes conditions de culture dans le monde, mais également du recul des cotations sur le CBOT. Ceux du maïs ont cédé 2,25 €/t sur la période de soudure (échéance août) et 2,75 €/t sur la nouvelle récolte (échéance novembre), dans le sillage du blé.

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En Europe, les récoltes devraient rebondir cette année. Selon nos confrères de Réussir Grandes cultures, l'impact du pic de chaleur du mois de juin devrait rester limité, vu la précocité des stades et le quasi établissement du poids de mille grains (PMG). Seules les orges de brasserie semées tardivement dans le nord de la France pourraient être plus affectées. En revanche, un risque de verse lié aux orages à venir n'est pas négligeable. Les récoltes d'orge ont débuté en France. Du côté de la Roumanie, la moisson devrait être plus abondante en 2025-2026. Par ailleurs, le manque de compétitivité du blé français se fait toujours ressentir sur les prix. Un appel d'offres de l'Algérie a d'ailleurs été publié pour 50 000 t de blé meunier, pour une livraison début août.

La baisse des cours a été plus prononcée sur le CBOT pour toutes les variétés de blé avec la pression de la récolte à venir, et en maïs sous l'effet des bonnes conditions de culture. Les pluies récentes ont certes retardé la récolte des blés d'hiver, mais ont en revanche amélioré l'état des blés de printemps, signalait le rapport Crop Progress de l'USDA après la clôture des marchés. En maïs, les conditions de culture sont au beau fixe. Par ailleurs, la récolte de la safrinha a débuté au Brésil, mais reste sous le niveau de l'an passé, selon AgRural.

Dans la zone mer Noire, les bonnes conditions de culture en Russie apportaient également un élément baissier supplémentaire. SovEcon a cependant revu en baisse sa prévision d'exportations de blé russe pour le mois de juin à 1,5 Mt, contre 1 Mt pour le cabinet Ikar. Du côté du Kazakhstan, l'État a publié les chiffres des semis de céréales (voir Fondamentaux). Les traitements contre les sauterelles sont en cours, mais aucun risque majeur n'est à signaler pour le moment. 

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Par ailleurs, aucune installation pétrolière iranienne n'a été touchée pour le moment par des frappes israéliennes, et le pays n'a pas évoqué non plus la fermeture du détroit d'Ormuz, ce qui rassurait quelque peu les marchés.

Fondamentaux :

• États-Unis, blé d'hiver, conditions de culture : 52 % bonnes à excellentes contre 54 % la semaine passée (source : USDA)
• États-Unis, blé de printemps, conditions de culture : 57 % bonnes à excellentes contre 53 % la semaine passée (source : USDA)
• États-Unis, maïs, conditions de culture : 72 % bonnes à excellentes contre 74 % la semaine passée (source : USDA)
• États-Unis, blé d'hiver, récolte : achevée à 10 % contre 4 % la semaine passée, 25 % l'an dernier à date et 16 % selon la moyenne quinquennale (source : USDA)
• Kazakhstan, céréales à paille, semis : 15,6 Mha (source : ministère de l'Agriculture)
• Kazakhstan, maïs, semis : 168 000 ha (source : ministère de l'Agriculture)

Commerce international : 

• États-Unis, blé, inspections à l'exportation : 388 752 t sur la semaine, soit 590 086 t depuis le début du mois de juin contre 708 876 l'an passé (source : USDA)
• États-Unis, maïs, inspections à l'exportation : 1,67 Mt sur la semaine, soit 52,05 Mt depuis le début de la campagne contre 40,52 Mt l'an passé (source : USDA)
• Russie, blé, exportations : 1,5 Mt sur le mois de juin contre 1,7 Mt pour la précédente estimation  (source : SovEcon)
• Australie, orge, exportations : 678 382 t sur le mois d'avril dont 576 652 t d'orge fourragère, principalement à destination de la Chine (source : Australian Bureau of Statistics)
• Australie, sorgho, exportations : 463 220 t sur le mois d'avril (source : Australian Bureau of Statistics)