COTidienne
Marché des céréales du 15 septembre 2025 - Les prix du blé sur Euronext ont progressé dans le sillage du pétrole
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 12 et le 15 septembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 12 et le 15 septembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.

Les prix du blé ont progressé sur Euronext entre les séances du 12 et du 15 septembre 2025. Les prix de l’orge fourragère ont suivi la progression du blé. Les prix du maïs ont encaissé de légers gains sur le marché à terme.
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Le prix du blé a progressé sur Euronext et le marché physique français, respectivement sur le contrat de décembre 2025 et la période octobre-décembre, avec le soutien des tensions géopolitiques en zone mer Noire et la hausse du blé états-unien sur le CBOT. De plus, la prochaine mise en place de nouvelles taxes russes à l’exportation replace le blé européen dans la course sur le plan de la compétitivité à l’export. Cependant, la nouvelle progression de l’euro face au dollar sous 1,18 $ handicape à nouveau l’origine française.
Les prix du blé à Chicago ont progressé avec le soutien de la faiblesse du dollar. Malgré une offre mondiale abondante, les exportations états-uniennes se portent bien selon l’USDA en raison du gain de compétitivité apporté par la monnaie nationale.
À Chicago, les cours du maïs sur le CBOT ont baissé hier sous la pression d’une nouvelle récolte abondante, confirmée dans le récent rapport USDA. En raison de la présence de maladie dans les champs états-uniens de maïs, les analystes estiment que l’USDA devra prochainement revoir à la baisse ses estimations de rendement pour la moisson en cours. L’avancée des travaux de récolte aux États-Unis est de 7 %, un niveau dans la moyenne quinquennale.
En France, les prix du maïs ont progressé de +0,5 €/T sur le contrat Euronext de novembre avec le soutien d’une récolte européenne en recul, alors que l'offre aux États-Unis est abondante et que la production en Ukraine est en progression. Selon le service de surveillance Mars de la Commission européenne, la récolte ukrainienne de maïs est en progression sur an à 32,12 Mt, avec des surfaces et des rendements en hausse. En Europe, le recul des volumes se confirme en Bulgarie avec une baisse de 130 000 t sur un an, d’après le bureau à l'étranger du ministère agricole états-unien.
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Sur le volet macroéconomique, l’euro a progressé face au billet vert, s'établissant sous 1,18 dollar. Les marchés continuent d’anticiper une baisse des taux d’intérêts aux États-Unis.
À New York, le prix du pétrole WTI a clôturé en hausse de 1,01 % avec le soutien de nouvelles attaques de drones ukrainiennes en Russie.
Fondamentaux :
- États-Unis, maïs, récolte 2025-2026 : avancée à 7 % des surfaces, dans la moyenne quinquennale (source : USDA)
- États-Unis, maïs, conditions de culture : 67 % des surfaces en bon/excellent état, en baisse d’un point en une semaine (source : USDA)
- États-Unis, blé de printemps, récolte 2025-2026 : avancée à 94 % des surfaces (source : USDA)
- États-Unis, blé d’hiver, semis 2026-2027 : avancée à 11 % des surfaces, en avance de 2 points sur la moyenne quinquennale (source : USDA)
- Bulgarie, maïs, production 2025-2026 : 1,5 Mt soit une baisse de 130 000 t sur la précédente campagne (source : :FAS USDA)
Commerce international :
- États-Unis, blé, exportations hebdomadaires : inspections du 11 septembre à 775 073 t, au-dessus des attentes (source : USDA)
- États-Unis, maïs, exportations hebdomadaires : inspections du 11 septembre à 1,512 Mt, au-dessus des attentes (source : USDA)
Exportations et importations européennes pour la semaine 11 terminée le 14 septembre :
en tonnes | Cumulé 2025/26 | S11 2025/26 | Cumulé 2024/25 | S11 2024/25 |
Blé tendre (export) | 3 779 280 | 1 054 458 | 5 680 974 | 626 674 |
Orge (export) | 1 801 793 | 82 946 | 1 458 196 | 71 677 |
Maïs (export) | 65 948 | 4 707 | 218 298 | 13 581 |
Maïs (import) | 2 520 392 | 162 394 | 4 458 578 | 341 084 |
Marchés physiques français du 15 septembre 2025 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2025 | oct.-déc. | 188,00 | N | 1,00 |
Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2025 | oct.-déc. | 188,00 | N | 1,00 |
Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2025 | oct.-déc. | 188,00 | N | 1,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025 | sept.-déc. | 184,00 | N | 1,00 |
Fob Moselle | meunier Récolte 2025 | sept.-déc. | 179,00 | N | 1,00 |
Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | sept. | 196,96 | 0,90 | |
Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | sept. | 196,46 | 0,40 | |
Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2025 | oct.-déc. | 178,00 | N | 1,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2025 | sept.-déc. | 180,00 | N | 1,00 |
Départ Sud-Est | meunier Récolte 2025 | oct.-déc. | 190,00 | N | 0,00 |
Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2025 | sept.-déc. | 255,00-265,00 | N | 0,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2025 | sept.-déc. | n.p. | ||
Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2025 | sept.-déc. | 260,00 | N | 0,00 |
Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Bordeaux | Récolte 2025 | oct.-déc. | 183,50 | N | 0,50 |
Rendu La Pallice | Récolte 2025 | oct.-déc. | 184,50 | N | 0,50 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | oct.-déc. | 191,50-193,50 | N | 0,50 |
Fob Bordeaux | Récolte 2025 | oct.-déc. | 187,50 | N | 0,50 |
Fob Rhin | Récolte 2025 | oct.-déc. | 186,50 | N | 0,50 |
Récolte 2025 | janv.-juin | 190,00 | N | 0,00 | |
Départ Sud-Est | Récolte 2025 | oct.-déc. | 190,00-195,00 | N | 0,00 |
Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2025 | oct.-déc. | 184,00 | N | 1,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | oct.-déc. | 178,00-180,00 | N | 1,00 |
Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2025 | oct.-déc. | 169,00 | N | 1,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2025 | sept.-déc. | 171,00 | N | 1,00 |
Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2025 | oct.-déc. | 185,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | janv.-juin | 180,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | janv.-juin | 190,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 9 septembre 2025
Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 132,00-134,00 | T | 0,00 | |
pellets | dispo. | 142,00-144,00 | T | 0,00 |
Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 154,00-156,00 | T | 0,00 |
Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T | 0,00 |
Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 11 septembre 2025
Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2390,00 | N |
Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 930,00 | N |
Evolution dollar / euro du 15 septembre 2025
Devise | Valeur à la clôture |
---|---|
1 dollar US | 0,8499 euro |
1 euro | 1,1766 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 15 septembre 2025
Matières premières | Clôture | Chicago |
---|---|---|
Blé | 525,00 | cents/bois. |
Maïs | 423,25 | cents/bois. |
Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 15 septembre 2025
Blé meunier (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Déc. 2025 | 191,00 |
Mars 2026 | 196,75 |
Mai 2026 | 201,75 |
Volume | 70398 |
Maïs (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Nov. 2025 | 187,25 |
Mars 2026 | 193,50 |
Juin 2026 | 198,00 |
Volume | 2256 |
Cotations des marchés internationaux du 15 septembre 2025
Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
---|---|---|
Pétrole (Nymex) | Oct. 2025 | 63,30 $ |
Indices des frets maritimes | du 15 septembre | Variation |
---|---|---|
Baltic Dry Index (BDI) | 2153 | 27,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) | 2003 | -3,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) | 3154 | 84,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) | 1493 | 1,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) | 805 | 1,00 |