Les prix du blé sur Euronext ont cédé 1,25 €/t sur les échéances de la récolte 2025, entre le 12 et le 15 décembre. Ceux du maïs sont restés quasi stables. Aucun nouvel élément n’est parvenu à enrayer la baisse des cours du blé, plombés par la lourdeur du bilan mondial sur 2025-2026. La Russie a d’ailleurs maintenu nulle sa taxe à l’exportation en blé, maïs et orge. En maïs, le retard des exportations ukrainiennes apporte encore un peu de soutien aux cotations, mais la demande européenne pour l’origine française faiblit.
Sur le marché physique français, les prix du blé ont suivi l’évolution du marché à terme à la baisse. Ceux du maïs sont restés stables.
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Aux États-Unis, la séance a été marquée par un recul prononcé des cours du blé à Chicago, Kansas City et Minneapolis. Les ventes à l’exportation publiées par l’USDA pour la semaine se terminant le 20 novembre ont déçu. La concurrence argentine reste forte à la fois en blé et en maïs, via son blé fourrager à bon prix. Dans ce cadre, la compagnie étatique chinoise Cofco a acheté 65 000 t de blé argentin, une première depuis des décennies, dans un contexte de récolte record en Argentine, a indiqué Bloomberg. Par ailleurs, le gouvernement argentin a réduit de deux points à 7,5 % la taxe à l’exportation sur le blé, depuis le 12 décembre.
Les cotations du maïs sur le CBOT ont suivi celles du blé, du soja et du pétrole à la baisse, quoique de façon moins prononcée. Les ventes à l’exportation en maïs sont ressorties dans les attentes, sans réelle surprise comme pour les derniers rapports.
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Concernant l'actualité des filières grains, on notera que la Chine, premier producteur et exportateur mondial de phosphates, a réuni ses industriels le 11 décembre et les a exhortés à suspendre les exportations de cet engrais jusqu’en août 2026, afin de sécuriser l’offre intérieure et contenir les prix avant les semis de printemps, rapporte nos confrères d'Agra.
Commerce international :
- États-Unis, maïs, vente exceptionnelle : 150 320 t vers une destination inconnue (source : USDA)
- États-Unis, maïs, ventes à l’exportation : 1,843 Mt la semaine finissant le 20 novembre (source : USDA)
- États-Unis, blé, ventes à l’exportation : 369 200 t la semaine finissant le 20 novembre soit 9,1 % de moins que la semaine passée (source : USDA)
Marchés physiques français du 15 décembre 2025 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2025 | déc.-mars | 184,00 | N | -1,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2025 | janv.-mars | 185,00 | N | -1,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2025 | déc.-mars | 185,00 | N | -1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025 | janv.-mars | 177,00 | N | -1,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2025 | déc.-mars | 179,00 | N | -1,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | déc. | 194,15 | | 0,00 |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | déc. | 194,15 | | -0,30 |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2025 | déc.-mars | 174,00 | N | -1,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2025 | déc.-mars | 176,00 | N | -1,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2025 | déc.-mars | 194,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2025 | janv.-mars | 245,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2025 | janv.-mars | 240,00-245,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2025 | janv.-mars | 245,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2025 | déc.-mars | 181,00 | N | 0,50 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2025 | janv.-mars | 186,00 | N | 0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | janv.-mars | 181,00 | N | 0,50 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2025 | janv.-mars | 186,00 | N | 0,50 |
| Fob Rhin | Récolte 2025 | janv.-juin | 191,00 | N | 0,00 |
| | Récolte 2026 | janv.-juin n+2 | 196,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2025 | déc.-mars | 194,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2025 | janv.-mars | 190,00 | N | -1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | janv.-mars | 185,00-189,00 | N | -1,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2025 | déc.-mars | 175,00 | N | -1,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2025 | janv.-mars | 177,00 | N | -1,50 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2025 | déc.-mars | 185,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | janv.-juin | 188,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | janv.-juin | 191,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 9 décembre 2025
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 131,00-133,00 | T | 2,00 |
| | pellets | dispo. | 146,00-148,00 | T | 7,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 154,00-156,00 | T | 0,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | 0,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | 0,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 11 décembre 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2080,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 975,00 | N | |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | sans norme | dispo. | n.p. | | |
| | normes hollandaises | dispo. | n.p. | | |
Evolution dollar / euro du 15 décembre 2025
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8508 euro |
| 1 euro | 1,1753 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 15 décembre 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 520,75 | cents/bois. |
| Maïs | 439,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 15 décembre 2025
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2026 | 187,75 |
| Mai 2026 | 190,50 |
| Sept. 2026 | 195,00 |
| Volume | 46586 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2026 | 186,00 |
| Juin 2026 | 188,00 |
| Août 2026 | 193,25 |
| Volume | 2448 |
Cotations des marchés internationaux du 15 décembre 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Janv. 2026 | 56,82 $ |
| Indices des frets maritimes | du 15 décembre | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2193 | -12,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1644 | -44,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3719 | 13,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1360 | -11,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 796 | -9,00 |