COTidienne

Marché des céréales du 14 août 2026 : hausse modérée des prix du blé et du maïs sur Euronext dans le sillage des fortes augmentations sur le Cbot

Les essentiels

• Refus par la Russie d’un moratoire sur les attaques visant les navires civils en mer Noire.
• Production mondiale de maïs élevée.
• Baisse de la production céréalière européenne, notamment en Allemagne.

Les marchés des céréales ont terminé la semaine dans le vert. Les cours du blé et du maïs ont bénéficié d’un regain de tension géopolitique après le refus de la Russie de suspendre ses attaques contre les navires civils en mer Noire et à la suite d’une frappe ukrainienne contre le port russe d’Ust-Luga, l’un des plus grands ports russes sur la Baltique. La hausse a toutefois été nettement plus marquée à Chicago que sur Euronext.

Le prix du blé sur le CBOT de Chicago

Le prix du blé sur le CBOT de Chicago progressait ce vendredi de 8 à 22 cts$/boisseau selon les échéances. Les hausses étaient d’autant plus marquées que les échéances étaient rapprochées.
Ainsi, le prix du blé gagnait 21,25 cts$/boisseau sur l’échéance de décembre 2026, la plus échangée, pour s’établir à 689,5 cts$/boisseau. Sur l’échéance de septembre 2026, il augmentait de 22 cts$/boisseau à 674,75 cts$/boisseau.

Le prix du blé sur l’échéance de mars 2027 progressait de 20 cts$/boisseau pour atteindre 705,25 cts$/boisseau.

Le prix du maïs sur le CBOT

Le prix du maïs sur le CBOT évoluait dans le sillage du blé malgré des précipitations largement supérieures aux normales saisonnières dans le Midwest américain. Il augmentait de 5 à 11 cts$/boisseau selon les échéances, les gains les plus importants étant enregistrés sur les échéances les plus rapprochées.

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Ainsi, sur l’échéance de décembre 2026, la plus échangée, le prix gagnait 11,25 cts$/boisseau pour atteindre 483,25 cts$/boisseau, tandis qu’il progressait de 11 cts$/boisseau sur l’échéance de septembre 2026 pour s’établir à 459 cts$/boisseau.

Le prix du maïs était également soutenu par la hausse des cours du pétrole. Le Brent gagnait ce vendredi 2,07 % à 88,80 $/baril, tandis que son équivalent américain, le WTI, augmentait de 1,66 % à 82,57 $/baril. Ce lundi 17 août à 6 h 30 (heure de Paris), le Brent poursuivait sa hausse avec un gain de 1,95 %, tandis que le WTI reculait de 0,61 %.

Le prix du blé sur Euronext

Sur Euronext, le prix du blé évoluait dans le sillage du marché du CBOT et progressait de 1 à près de 7 €/t selon les échéances. Les hausses étaient les plus fortes sur les échéances rapprochées, tandis que les échéances éloignées au-delà de septembre 2028 enregistraient des replis de 1 à 3 €/t.
Sur l’échéance de décembre 2026, le prix du blé gagnait 3,75 €/t pour s’établir à 236,50 €/t, tandis que l’échéance de septembre 2026 progressait de 6,50 €/t à 228 €/t. Sur mars 2027, le prix augmentait de 4 €/t à 238,50 €/t.

Le prix du maïs sur Euronext

Le prix du maïs sur Euronext ne progressait que légèrement, de 1 à un peu plus de 2 €/t selon les échéances. Dans son rapport Céré’Obs du vendredi 14 août, FranceAgriMer revoyait une nouvelle fois à la baisse, de 2 points, la part des surfaces de maïs bénéficiant de conditions de culture bonnes à excellentes, à 29 %, contre 55 % en moyenne sur les cinq dernières années. Ces mauvaises conditions de culture sont bien connues par les opérateurs.

La semaine devrait toutefois être marquée par le retour des pluies, qui réduiront, bien que tardivement, le déficit hydrique affectant le maïs européen.

Sur l’échéance de novembre 2026, le prix gagnait 1 €/t à 252,75 €/t, tandis que sur l’échéance de mars 2027, il progressait de 1,50 €/t à 249,50 €/t.

Une production record de maïs en Argentine et une production américaine possiblement plus élevée que l’estimation de l’USDA

La Bourse de commerce de Rosario a relevé son estimation de la production de maïs 2025-2026 à 70,5 millions de tonnes, contre 68 millions de tonnes estimées en juillet. Les surfaces ont été revues à la hausse alors que la récolte a déjà été réalisée sur 75 % des superficies prévues, après un mois de juillet particulièrement pluvieux.

Les experts estiment par ailleurs que la production de maïs 2026-2027 pourrait reculer à 66 Mt en raison d’une baisse attendue des surfaces de 7 %, alors que les semis débuteront dès septembre.

Aux États-Unis, alors que l’USDA a abaissé son estimation de rendement du maïs de 183 à 180,7 boisseaux par acre, Farmdoc, de l’université de l’Illinois, a maintenu sa propre estimation à 183 boisseaux par acre.

Selon Farmdoc, la production américaine de maïs pourrait atteindre 412 millions de tonnes et non 406,75 millions de tonnes comme l’estime actuellement l’USDA.

Farmdoc et l’USDA s’accordent néanmoins sur le fait que le rendement du maïs sera inférieur à celui de la campagne précédente, qui s’établissait à 186,5 boisseaux par acre.

Cette semaine, le Pro Farmer Crop Tour se déroulera aux États-Unis du 17 au 20 août et fournira de nouvelles estimations des rendements du maïs. En septembre, l’USDA publiera également de nouvelles prévisions basées sur des mesures réalisées dans les champs et non plus uniquement sur des enquêtes auprès des agriculteurs. La production pourrait donc être de nouveau révisée.

Remaniement du commerce mondial du blé

En raison des difficultés logistiques en mer Noire et de leurs conséquences tant sur les disponibilités que sur les prix, les flux mondiaux de céréales devraient être modifiés, comme le souligne le dernier rapport de l’USDA. L’évolution des productions nationales chez les principaux importateurs contribuera également à ce rééquilibrage.

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L’USDA a ainsi relevé les exportations de blé du Canada et du Kazakhstan d’un million de tonnes chacune, à respectivement 28,5 Mt et 10 Mt.Par
ailleurs, en raison d’une récolte plus faible, le Royaume-Uni pourrait importer 1,1 million de tonnes supplémentaires de blé, portant ses importations à 3,6 Mt. Le Pakistan a revu plus fortement encore ses besoins à la hausse, passant de 10 000 tonnes à 1 million de tonnes, en raison de prix intérieurs élevés.

À l’inverse, l’Égypte a réduit de 500 000 tonnes ses prévisions d’importations de blé, à 13 millions de tonnes, grâce à une production abondante. La Turquie a également abaissé ses importations de 5 millions de tonnes.

Enfin, la Jordanie a été contrainte d’annuler son appel d’offres du 11 août portant sur 120 000 tonnes de blé en raison d’un manque d’offres, et a lancé un nouvel appel d’offres pour le 18 août.

Baisse de la production allemande de céréales

L’association allemande des Raiffeisen a abaissé son estimation de la production allemande de blé à 20,55 Mt en 2026, soit une baisse de 1,34 Mt par rapport à son estimation de juillet et de 2,6 Mt par rapport à l’an dernier. Cela représente un recul de 11,2 % en raison des vagues de chaleur et du déficit de précipitations.

La production totale de céréales en Allemagne est désormais estimée à 40,61 millions de tonnes, contre 45 millions de tonnes l’an dernier, soit une baisse de 10,3 %. Selon la fédération agricole allemande DRV, cette perte de récolte coûtera environ 600 millions d’euros aux agriculteurs.

La DRV estime toutefois qu’une production de 40 millions de tonnes suffit à couvrir les besoins du marché intérieur. En revanche, cela réduira les volumes exportables via les ports du nord de l’Allemagne et de la Baltique, notamment pour le blé et l’orge fourragère.

Par ailleurs, le faible niveau du Rhin, qui oblige les barges à naviguer avec à peine un tiers de leur capacité de chargement, augmente sensiblement les coûts de transport.

La production de maïs reste également exposée à de fortes pertes de rendement, comme en France. Des pluies sont attendues en Allemagne et devraient réduire le stress hydrique, même si leur arrivée demeure tardive. Commodity Board rapporte que la production allemande de maïs est désormais estimée à seulement 4,24 millions de tonnes, contre plus de 4,9 millions de tonnes en 2025.

FONDAMENTAUX

Production, céréales, Allemagne : 40,61 Mt en 2026 contre 45 Mt l’année dernière (source : DRV).

Production, maïs, Allemagne : 4,24 Mt en 2026 (source : Commodity Board)

Marchés physiques français du 14 août 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 11 août 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 août 2026

Evolution dollar / euro du 14 août 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 août 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 14 août 2026