COTidienne

Marché des céréales du 10 juillet 2025 - Le manque temporaire de disponibilités russes à l’exportation tire les prix du blé vers le haut

Les cours du blé ont gagné plus de 4 €/t sur septembre et décembre entre le 9 et le 10 juillet sur Euronext. Ceux du maïs ont renchéri de 5 €/t sur l’échéance août et de 3 €/t sur les mois les plus traités de la nouvelle campagne. En blé, la lente avancée de la récolte russe et la rétention des agriculteurs a conduit les exportateurs à augmenter leurs prix, ce à quoi les marchés mondiaux ont immédiatement réagi. Les moissons étant cependant attendues abondantes dans le monde, ce délai dans la disponibilité des grains russes ne devrait pas durer. Par ailleurs, Stratégie Grains a maintenu sa prévision de récolte européenne en blé à 130,7 Mt pour 2025-2026. 

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En France, le rapport Céré’Obs signale une avancée de la récolte d’orge à 94 % contre 64 % en moyenne, et de 36 % pour le blé tendre. « Les conditions climatiques du mois de juin ont contribué à une accélération des cycles des cultures d’hiver, à la fois par le stress thermique et hydrique, avec des rendements encore à confirmer », a précisé Abir Mhajba, cheffe de projet Céré’Obs à FranceAgriMer sur les réseaux sociaux. Du côté du maïs, les conditions de culture se sont dégradées, cédant 3 points sur la semaine. L’inquiétude liée aux températures élevées attendues pour cette fin de semaine en Europe ont stimulé la hausse des cours sur Euronext, de même que la révision en baisse par Stratégie Grains de la récolte européenne. Par ailleurs, la baisse de la paire euro-dollar jouait également sur le repli des cotations. Sur le marché physique français, les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont suivi à la hausse.

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Aux États-Unis, les prix se sont également appréciés pour le blé sur le CBOT, toujours dans le contexte de manque temporaire de marchandises russes à l’exportation. En blé états-unien, des ventes à l’exportation élevées ont aussi soutenu les cours.  En revanche, l’évolution des cotations du maïs à Chicago était plus contrastée selon les échéances. Le rapport de la Conab brésilienne, publié hier, a comme l’on s’y attendait relevé la production du pays. Par ailleurs, le marché attend les prévisions du rapport de l’USDA sur l’offre et la demande agricoles mondiales, qui doit paraître aujourd’hui. Les chiffres des récoltes états-unienne et brésilienne de maïs seront particulièrement scrutés. D’autre part, les ventes à l’exportation états-uniennes étaient tout de même dynamiques en maïs.

Fondamentaux :

• Union européenne, blé tendre, production : 130,70 Mt, stable d’un mois sur l’autre (source : Stratégie Grains)
• Union européenne, maïs, production : 57,4 Mt contre 60,4 Mt le mois précédent (source : Stratégie Grains)
• Brésil, maïs, production : 131,97 Mt pour la production totale, contre 129 Mt le mois précédent (source : Conab)

Commerce international :

• États-Unis, blé, ventes à l’exportation : 577 200 t la semaine se terminant le 2 juillet (source : USDA)
• États-Unis, maïs, ventes à l’exportation : 2 150 700 t la semaine se terminant le 2 juillet (source : USDA)
• États-Unis, maïs, vente exceptionnelle : 110 000 t pour la récolte 2025 pour des destinations inconnues (source : USDA)

ERRATUM :
En date du 9 juillet 2025, le blé dur valait 280 à 285 €/t Nominal en rendu Port-la-Nouvelle (au lieu de non coté) et 270 à 275 €/t Nominal en départ Sud-Est (et non 275 €/t).

Marchés physiques français du 10 juillet 2025 (base juillet pour les céréales)