Les cours du blé ont reculé sur Euronext entre le 10 et le 14 juillet, sur l’échéance septembre 2025 (-4 €/t), suivant la tendance baissière du CBOT.
Sur le marché physique français, les prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, se sont repliés dans les mêmes proportions sur la période juillet-septembre. Ceux de l'orge fourragère sur la même place de marché ont suivi, en sympathie.
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Sur le CBOT, les cours du blé ont perdu du terrain sur l’échéance septembre (-14 cts$/t) entre le 10 et le 14 juillet. L’USDA a révisé à la hausse les stocks états-uniens et mondiaux. De plus, les récoltes de blé d’hiver aux Etats-Unis avancent bon train, gagnant dix points d’une semaine sur l’autre, soit au-dessus des attentes des opérateurs.
Les prix du maïs sur Euronext ont progressé sur la première échéance ouverte mais reculé sur la suivante, entre le 10 et le 14 juillet. On enregistre +2,25 €/t sur l’échéance août 2025 (ancienne récolte) et -2,50 €/t sur l’échéance novembre 2025 (nouvelle récolte), sur la période.
Sur le marché physique français, les prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, ont augmenté de 2 €/t sur la période juillet-septembre.
Sur le CBOT, les cours du maïs ont grimpé de 0,75 €/t sur l’échéance septembre 2025, entre le 10 et le 14 juillet. Dans le détail, ils ont baissé entre le 10 et le 11 juillet, à la suite de la révision à la hausse des stocks états-uniens et mondiaux, mais ont nettement augmenté entre le 11 et le 14 juillet, à l’annonce par Donald Trump de nouveaux droits de douane sur l’Union européenne et sur la Russie, de façon indirecte. Par ailleurs, on notera une stabilisation des conditions de cultures aux Etats-Unis, d’une semaine sur l’autre.
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Côté macroéconomie, les cours du pétrole ont progressé sur le marché mondial, entre le 10 et le 14 juillet. Ils ont gagné 0,57 $ le baril à Londres sur l’échéance septembre (Brent) et 1,88 $ le baril à New York sur l’échéance août (Nymex WTI), dans un contexte d’escalade concernant les droits de douane imposés par les Etats-Unis sur ces principaux fournisseurs.
L’euro s’est légèrement affaibli face au dollar, passant de 1,1703 $ le 10 juillet à 1,1663 $ le 14 juillet (-0,0049 $), selon le site Forex, mais demeure ferme dans l’absolu.
Sur le plan géopolitique, le président des Etats-Unis a dévoilé, ces trois derniers jours, de nouvelles taxes douanières à l’encontre d’un ensemble de pays : après celles sur le Brésil, on parle de 30 % pour les pays de l’UE et de 100 %, de façon « indirecte », concernant la Russie à travers certains pays qui commercent de façon importante avec ce pays (la Chine et l’Inde sont visées).
Fondamentaux :
- Etats-Unis, blé, production : 52,49 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 52,28 Mt estimée en juin et 53,65 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Monde, blé, production : 808,55 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 808,59 Mt estimée en juin et 799,92 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Etats-Unis, blé, stocks finaux : 24,23 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 24,45 Mt estimée en juin et 23,15 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Monde, blé, stocks finaux : 261,52 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 262,76 Mt estimée en juin et 263,59 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Etats-Unis, maïs, production : 398,93 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 401,85 Mt estimée en juin et 377,63 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Monde, maïs, production : 1 263,66 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 1 265,98 Mt estimée en juin et 1 225,3 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Etats-Unis, maïs, stocks finaux : 42,17 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 44,46 Mt estimée en juin et 34,04 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
- Monde, maïs, stocks finaux : 272,08 Mt projeté en juillet sur 2025-2026, contre 275,24 Mt estimée en juin et 284,18 Mt en 2024-2025 (source : USDA)
Marchés physiques français du 14 juillet 2025 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2025 | juil.-sept. | 193,50 | N | -4,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2025 | juil.-sept. | 195,00 | N | -4,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2025 | juil.-sept. | 194,50 | N | -4,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025 | juil.-sept. | 192,50 | N | -4,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2025 | juil.-sept. | 185,50 | N | -4,00 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | n.p. | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025 | juil. | n.p. | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2025 | juil.-sept. | 189,50 | N | -4,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2025 | août-sept. | 190,50 | N | -4,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2025 | juil.-déc. | 210,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2025 | juil.-sept. | 282,50 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2025 | juil.-sept. | inc. | | |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2025 | juil.-sept. | 272,50 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | juil.-sept. | 194,00 | N | 2,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2024 | juil.-sept. | inc. | | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | juil.-sept. | 211,00 | N | 0,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2024 | juil.-sept. | 198,00 | N | 0,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2024 | juil.-sept. | 195,00 | N | 0,00 |
| | Récolte 2025 | janv.-juin | 207,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2024 | juil.-sept. | 200,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2025 | juil.-sept. | 189,50 | N | -4,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2025 | juil.-sept. | 183,50 | N | -4,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2025 | juil.-sept. | 171,50 | N | -4,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2025 | juil.-sept. | 165,50 | N | -4,00 |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2025 | juil.-sept. | 185,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | oct.-mars | 194,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | oct.-mars | 218,50 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 8 juillet 2025
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 119,00-121,00 | T | -5,00 |
| | pellets | dispo. | 134,00-136,00 | T | -5,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 144,00-146,00 | T | -5,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | -10,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 10 juillet 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2410,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 800,00 | N | |
Evolution dollar / euro du 14 juillet 2025
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8554 euro |
| 1 euro | 1,1690 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 14 juillet 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 541,50 | cents/bois. |
| Maïs | 400,00 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 14 juillet 2025
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Sept. 2025 | 197,25 |
| Déc. 2025 | 207,75 |
| Mars 2026 | 215,50 |
| Volume | 97590 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Août 2025 | 206,50 |
| Nov. 2025 | 198,75 |
| Mars 2026 | 204,75 |
| Volume | 2930 |
Cotations des marchés internationaux du 14 juillet 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Août 2025 | 68,45 $ |
| Indices des frets maritimes | du 14 juillet | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1783 | 120,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1949 | 89,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 2367 | 263,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1244 | 25,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 649 | 4,00 |
