Blé tendre

Marché des blés fourragers et meuniers se désolidarisent, l'écart de prix s'accentue

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Publié le 29 juillet 2014 - Par

Rédaction Réussir

La moisson n'a pas débuté en Normandie. Sur la façade Centre-Ouest, la récolte est bouclée à 80 % environ et les résultats se confirment être plutôt bons. En Champagne, elle est réalisée à 85 % et les échos confortent les craintes de la semaine passée avec une qualité très hétérogène, des blés germés et des temps de chute d'Hagberg parfois très faibles. Des affaires se sont dès lors traitées à destination de la nutrition animale. Faute d'offres, les cotations de blés meuniers n'y sont que théoriques. Dans l'Aisne, seuls 10 à 15 % des surfaces seraient déjà moissonnés. Là aussi, les résultats sont irréguliers selon les zones.

Dans le Centre-Est, le constat ne s'est pas amélioré non plus. Les grains germés et pré-germés font reculer le temps de chute Hagberg et limitent les volumes en blé de qualité. Les meuniers, très demandeurs, peinent à trouver l'offre et sont contraints d'aller la chercher loin de leurs bassins traditionnels. Notons que des importations de blés allemands sont déjà signalées sur plusieurs débouchés. Sur le portuaire, certains contrats pourraient ne pas être exécutés, faute de qualité suffisante.

Le marché du blé fourrager est difficile à cerner. Les Fab se voient proposer des blés fourragers et des lots déclassés, car germés, venant parfois de loin, avec de fortes décotes. Mais le marché n'est pas stabilisé.

Dans le Sud-Ouest (où seules 10 à 15 % restent à moissonner dans certaines zones), la qualité serait dans la norme dans l'ensemble. Les pluies du week-end dernier se sont limitées à quelques averses, dont les conséquences sur les blés qui n'avaient pas pu être récoltés devraient être limitées. Après avoir rentré les céréales sur un rythme très soutenu la semaine passée, les OS se concentrent sur l'homogénéisation des lots et le tri. Le marché du blé fourrager à destination de l'Espagne est sous pression d'offres à prix aggressifs sur le port de Tarragone. Les blés du Centre de la France, seraient également attractifs pour les clients espagnols. Avec une prime en hausse, des affaires de dégagement se traitent à destination de la place bordelaise.

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