BLÉ TENDRE
Malgré l'importance des volumes attendus, les prix de l'ensemble des céréales progressent
Le blé tendre a bien progressé sur la semaine, gagnant environ 5 €/t sur l'ancienne et la nouvelle récoltes. Pour l'instant, les fondamentaux ne sont pas alarmants avec des récoltes attendues à de bons niveaux chez les principaux producteurs mais les pluies qui se sont abattues sur l'Hexagone et une parité euro-dollar favorable aux exportations européennes ont dopé s cours de la céréale. Selon le dernier bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer, les conditions de cultures bonnes et très bonnes sur le territoire français afficheraient un retrait à 83 % contre 86 % la semaine dernière et 91 % l'an dernier, au 23 mai. Si le stade épiaison évolue de 31 à 57 %, la date de la médiane par rapport à la moyenne quinquennale. Selon l'organisme Mars de la Commission européenne, les rendements devraient avoisiner les 6 t/ha, soit une baisse de 2,6 % par rapport à l'année dernière, qui était exceptionnelle. Autre élément de nature à raffermir les cours, la récolte de blé en Inde devrait être altérée par la sécheresse, entraînant un volume d'importation attendu à 1 Mt par l'USDA. Notons que selon Sovecon, la récolte céréalière russe atteindrait 105,4 Mt cette année. En blé, elle pourrait dépasser le record de 2008 à près de 64 Mt. Enfin, le CIC a revu à la hausse dans son rapport de mai la récolte mondiale de blé 2016 à 722 Mt, contre 717 Mt le mois dernier et 736 Mt pour 2015.
L'activité était assez réduite en cette fin de campagne. La hausse a fait ressortir quelques lots sur le marché. La meunerie comme la nutrition animale ont été discrets cette semaine. Ce sont surtout les zones portuaires qui ont généré des transactions. Du 18 au 24 mai, Bruxelles a distribué 740.125 t de certificats à l'export en blé tendre, dont 223.700 t d'origine française.
