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L’extrême volatilité déboussole les opérateurs

BLÉ TENDRE : l’avancée des récoltes françaises rassurent les opérateurs 
La volatilité excessive des cours s’est encore invitée cette semaine sur les marchés agricoles avec des variations de près de 20 €/t sur Euronext dans la même journée. L’annonce du retour de pluies aux Etats-Unis, sensées soulager des cultures subissant la pire sécheresse depuis au moins 25 ans, a fait plonger les cours en début de semaine sur le Chicago Board of Trade, entraînant les prix mondiaux des céréales mondiales vers le bas. En deux jours, les cours du blé français ont ainsi perdu 18 €/t en rendu Rouen, dans le sillage du maïs US. Les craintes concernant les économies grecque et espagnole ont également contribué à la chute des prix. Enfin, une intense activité spéculative sur le CBoT, mais aussi sur Euronext, a enfoncé le clou. Ce mercredi, les cours du blé semblaient repartir à la hausse.
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