Maïs
Les teneurs maximales en mycotoxines en passe d’être relevées
Le strict règlement européen 1881/2006 publié le 19 décembre 2006 ne devrait pas entrer en vigueur tel quel pour la campagne 2007/2008. Le texte prévoyait des teneurs maximales très faibles pour le maïs destiné à l’alimentation humaine (200 microgrammes/kg pour la zéaralénone et 2.000 microgrammes/kg pour les fumonisines dans la céréale brute). Du fait de vives réactions de la part de professionnels, la Commission a réuni des réunions d’expert pour réajuster ces chiffres. Mais en raison d’un « retard administratif », le nouveau texte n’a pas été adopté au 1 er juillet, comme prévu. Le comité sur la chaîne alimentaire et la santé animale, section sûreté toxicologique, doit se réunir le 20 juillet pour adopter les modifications. En attendant, c’est la version non officialisée du texte qui fait foi, indique Bruxelles.
