Blé tendre
Les silos français bien remplis par la collecte record de blé tendre font pression sur les prix
Les cours sont en retrait, conséquence d'offres hexagonale et mondiale abondantes. En France, la récolte record de blé tendre engendre une saturation des silos, pesant sur les prix. Ensuite, les niveaux actuels des cours et des primes ne sont guère attractifs aux yeux des vendeurs, qui rechignent par conséquent à se positionner. Ainsi, l'activité est très calme. La meunerie se montre discrète. Seules de petites transactions sont répertoriées. La nutirtion animale concentre l'essentiel de la faible activité. Les affaires sont essentiellement motivées par des raisons logistiques, à savoir, faire de la place dans les silos. Au 5 août, selon les dernières remontées régionales de FranceAgriMer, la production de blé s'établirait à 40,4 Mt, sous l'effet conjugué d'une hausse des surfaces (5,2 Mha) et du rendement moyen national (78,3 q/ha). Côté qualité, les teneurs moyennes en protéines sont généralement comprises entre 10,5 et 11,5 %. Les poids spécifiques sont très bons à exceptionnels sur l'ensemble du territoire, avec une moyenne nationale estimée à 80 kg/hl. Les indices de chute de Hagberg devraient également afficher un très bon niveau sur l'ensemble du pays.
Au niveau international, les exportations de grains russes ne s'élèveraient qu'à 3,2 Mt en août, contre 4,7 Mt l'an dernier, conséquence des taxes à l'export et du retard pris dans la collecte, selon l'analyste SovEcon.
