BLÉ TENDRE
Les récentes précipitations inquiètent les opérateurs, tirant le blé et le maïs vers le haut
Les cours du blé tendre sur le marché français et Euronext ont progressé sur la semaine, en raison des fortes pluies dans l'Hexagone. Le marché rapporte des craintes de dégradation de la qualité des récoltes avec le développement potentiel de maladies. Illustration de ce fait, entre les semaines 20 et 21, le taux de cultures jugées dans des conditions « bonnes à très bonnes » s'est dégradé, passant de 83 à 81 %, d'après FranceAgriMer. L'épiaison est en leger retard, à 87 %, contre 93 % en 2015 à la même époque. Concernant l'activité, elle se concentre toujours sur le portuaire. Du 25 au 31 mai, Bruxelles a distribué 633.007 t de certificats à l'export en blé tendre dont 199.815 t d'origine française. Dans le détail, l'ancienne récolte est toujours demandée ,mais une certaine rétention se fait sentir de la part des producteurs. Côté industrie française, les meuniers cherchent à couvrir des besoins sur l'été, compte tenu du risque de retard de l'arrivée de la récolte et de dégradation de la qualité. La hausse des prix a aussi fait sortir certains acheteurs. La nutrition animale semble moins présente. En nouvelle récolte, la demande reste réduite étant donné les incertitudes qui pèse sur la qualité des blé tendre 2016. Au niveau international, le blé s'est récemment raffermi sur Chicago, avec des fonds acheteurs. Un élément-potentiellement baissier est à signaler : de fortes pluies sont attendues en Australie, qui seraient bénéfiques aux cultures en développement.
