Aller au contenu principal

Prix à la production et des moyens de production
Les prix à la production des céréales ont reculé en juillet

L’Insee vient de publier l’indice des prix des produits agricoles à la production pour le mois de juillet.

© Thierry Michel

En juillet, les prix des céréales ont diminué de 1,7 %, après – 5,2 % en juin, selon le nouvel indice des prix des produits agricoles à la production* (Ippap) publié par l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) ce mardi 31 août 2021. La baisse est de 3,1 % sur trois mois mais les prix des céréales sont en hausse de 17,2 % sur un an (+ 22,8 % pour l’année précédente).

Pour le maïs, le recul est 8,2 % sur juillet, après 11 % en juin, alors que pour le blé tendre, les prix progressent de 0,6 % (après – 4,1 % en juin, « en lien avec notamment le retard des récoltes françaises et les déficits hydriques aux États-Unis et en Russie ». Sur trois mois, les prix du blé ont reculé de 3,3 % mais ont progressé de 13,5 % sur un an. En maïs, la baisse est de 5,2 % sur trois mois alors que l’augmentation dépasse les 25 % (26,7 % exactement) sur un an.

Côté oléagineux, les prix rebondissent en juillet 2021 (+ 2 % après – 2,5 % en juin) « du fait notamment des sécheresses en Amérique du Nord ». Les prix du soja et du colza augmentent respectivement de 3,8 % (après + 0,5 %) et de 2,6 % (après – 2,8 %). Les prix du tournesol diminuent (– 1,2 % après – 2,1 %). « Sur un an, les prix des oléagineux demeurent en très forte hausse (+ 43,7 % après + 44,8 %) » précise l’Insee.

Prix d’achat des moyens de production à nouveau en hausse

En juillet 2021, les prix d’achat des consommations intermédiaires augmentent sur un mois (+ 1,1 % après + 0,8 %) « en lien avec les hausses des prix des engrais et amendements » (+ 5,5 % après + 2,9 %), des prix de l’énergie (+ 1,7 % après + 2,1 %) et des prix des aliments pour animaux (+ 0,5 % après + 0,6 %), alors que les prix des produits de protection des cultures sont quasiment stables (- 0,1 % après – 0,4 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires accélèrent de nouveau en juillet (+ 9,6 % après + 8,4 % et + 7,9 %).

Globalement, en juillet 2021, les prix agricoles à la production sont en hausse de 8,2 % par rapport à juillet 2020.

* L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché

Les plus lus

Champ de blé tendre.
Moisson 2025 : l'espoir renaît pour les cultures d'hiver malgré des contrastes régionaux

Des moissons d’orges qui démarrent, suivies dans une quinzaine de jours par la récolte des blés, des colzas prometteurs, mais…

Canal Seine-Nord Europe : les travaux vont entraîner la fermeture du canal du Nord pendant de nombreux mois

Outre le problème du financement et de la construction des plateformes multimodales, la construction du canal Seine-Nord…

pain avec logo filière CRC
Meunerie : Auchan se désengage de la filière CRC

Le groupe Auchan, qui utilisait de la farine CRC dans ses ateliers de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie depuis 2018, a…

À gauche, un agriculteur français observe des épis de blé dans un champ où flotte le drapeau tricolore ; à droite, un cargo est en cours de chargement de céréales au port.
Exportations céréalières : « L'origine française connaît un regain d’intérêt sur cette deuxième partie de campagne »

À l’issue de son conseil spécialisé du 18 juin, FranceAgriMer a fait le point sur la situation des marchés céréaliers, lors d’…

Une moissonneuse batteuse en action pour la moisson 2025 dans un champ de blé avec les drapeaux de l'Ukraine et de l'UE en arrière plan.
Droits de douanes sur le blé ukrainien : quel effet pour le blé français ?

Depuis le 6 juin 2025, l’Union européenne a rétabli des quotas et des droits de douane sur les importations de céréales…

culture de maïs sur fond de ciel bleu nuageux.
Moisson 2025 : une semaine décisive pour le potentiel de production des cultures de printemps

Pois, féveroles, orges, maïs, tournesols… Les cultures de printemps tiennent bon, mais les fortes températures inquiètent.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 958€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne