BLÉ TENDRE
Les marchés plutôt attentistes en céréales, à l'approche des prochaines récoltes
A quelques jours du début des travaux de récolte dans les campagnes hexagonales, l'activité est assez limitée, avec des vendeurs sur la réserve. Les moissons s'annoncent toujours importantes et de qualité pour le moment. Des zones demeurent en déficit hydrique, notamment dans la partie nord de la France. Selon le dernier bulletin de Céré'Obs, les conditions de cultures sont bonnes à très bonnes dans 85 % des cas en semaine 24, en repli de 2 points par rapport à la semaine passée. Dans le Sud-Ouest, le potentiel des cultures de blé est « plutôt bon » pour l'instant. Les derniers jours seront décisifs. Sur le plan européen aussi, le manque de précipitation est également un facteur limitant le potentiel de la production 2015. L'asso-ciation des coopératives allemandes estime la production nationale de blé à 25,8 Mt, en repli de 1,2 Mt par rapport au mois dernier, dans une note du 17 juin. Concernant les blés de force, les vendeurs font les fonds de tiroirs, au grand dam des meuniers. En NR, les disponibilités seront plus limitées que la campagne précédente, les agriculteurs ayant plutôt semé les blés meuniers standards à bon rendement. Et ce, malgré la prime proposée en blé de force, explique un coopérateur. Dans ce contexte d'attentisme, les achats sont restreints et ne concernent que de petits volumes aussi bien vers la nutrition animale que vers la meunerie. Les mouvements sur les zones portuaires sont également limités. Les cours reculent sur la NR en conséquence ?
