Les Malteurs de France ont choisi leurs orges
Les Malteurs de France ont publié la plaquette Qualité des orges de brasserie 2017. En orge de printemps, le développement de Planet noté en 2016 s’est poursuivi. C’est désormais la première variété cultivée, devant Sebastian et Irina. Chacune occupe plus de 15 000 ha. En orges d’hiver, le paysage est partagé entre Etincel, Isocel, Passerel et Casino. Les variétés préférées des malteurs représentent la majorité des emblavements sur la récolte 2017. En termes de qualité, « les calibrages des orges d’hiver sont élevés et correspondent bien aux attentes des malteurs », souligne Sylvie Lecocq secrétaire générale de l’association. En orges de printemps, les calibrages sont aussi élevés, lit-on dans la plaquette “Qualité orges de brasserie françaises récolte 2017”.
