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Nutrition animale
Les insectes ne sont pas que des protéines 

Les producteurs d’insectes cherchent à valoriser tous leurs produits, huiles et fientes comprises. 

Les larves de mouches soldats sont fréquemment utilisées par les fournisseurs de matières premières à base d'insectes pour la nutrition animale.
© Skeeze - Pixabay

Si les insectes sont souvent présentés comme une source de protéines, ils constituent aussi une source de lipides, avec des huiles dont le comportement est proche de celui de celle de coprah, et une ressource fertilisante avec leurs fientes. C'est ce qu'a rappelé l’IPIFF (la plateforme européenne des producteurs d’insectes pour l’alimentation animale et l’alimentation humaine) à l’occasion du workshop sur les priorités de la recherche sur les insectes, organisé le 3 décembre à Bruxelles. La filière a d'ailleur remporté un financement européen d'environ 8 M€ pour soutenir la recherche sur ces sujets. 

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