Blé tendre
Les craintes météo continuent de soutenir les cours des céréales
Les cours du blé tendre sont fermes d’une semaine sur l’autre, en raison des inquiétudes sur les productions américaine et européenne. Les craintes se portent essentiellement sur les cultures de printemps aux États-Unis, mais celles d’hiver ne rassurent pas non plus. En Europe, les récentes pluies pourraient pénaliser la qualité des produits (Allemagne notamment). La FAO s’attend à une baisse des stocks et de la production planétaires de respectivement 1,4 Mt et 3,3 Mt entre juin et juillet, à 255,8 Mt et 739,9 Mt. La demande internationale s’est montrée dynamique. L’Algérie s’est procuré 400 000 t de marchandises (livraison septembre, origines France et Argentine, entre autres). L’Égypte a acquis de son côté 410 000 t (livraison août), à 198-201 $/t Fob, de Russie (350 000 t) et de Roumanie (60 000 t). Des éléments baissiers sont venus, en fin de semaine 27, limiter la tendance haussière : des ventes techniques sur Chicago ont été rapportées, et des analystes estiment que l’USDA exagère les dégâts sur les blés américains. Agritel estime la production de l’UE à 150 Mt pour 2017/2018 (141,8 Mt l’an passé) et ODA à 148 Mt (140 Mt l’an dernier). En France, d’autres analystes s’attendent à une production de 36-37,5 Mt pour 2017/2018. Les problèmes d’échaudage sont faibles pour le moment, et les premiers lots collectés sont de qualité. Les orages attendus en semaine 28 inquiètent néanmoins. Selon Céré’Obs, la coupe française est achevée à 6 % en semaine 26. Les conditions de cultures sont "bonnes à très bonnes" dans 66 % des cas (65 % en semaine 25). L’activité sur les places françaises se concentre sur le portuaire, et concerne essentiellement des affaires de dégagement. En revanche, le marché intérieur est plus calme, les meuniers étant couverts.
