Blé tendre
Les cours des céréales évoluent peu, malgré une inquiétude sur la production
Les prix du blé tendre ont évolué dans des marges étroites d’une semaine sur l’autre. La semaine écourtée par l’Ascension et le Mémorial Day aux États-Unis n’ont guère été favorables aux échanges. Dans l’ensemble, le marché évolue au gré du weather market. Les conditions météorologiques restent préoccupantes dans le nord et l’est de la France. Selon le dernier bulletin Céré’Obs, les conditions de cultures “bonnes à très bonnes” progressent d’un point à 76 % pour la semaine du 23 au 29 mai. Les précipitations tombées cette semaine ont soulagé les plantes sur une grande partie du territoire, mais demeurent encore insuffisantes. Notons que la sécheresse frappe toujours l’Espagne, qui aura des besoins d’importations de blé tendre importants. Aux États-Unis, un excès d’eau est constaté. Mais les producteurs américains seraient présents à la vente, la récolte ayant commencé dans le Texas et l’Oklahoma, et souhaitent faire de la place dans leurs silos. Les opérateurs du marché rapportent que, pour le moment, les taux de protéines seraient plutôt faibles. Le bas niveau des cours mondiaux a déclenché quelques achats internationaux : l’Égypte s’est procuré 180 000 t de marchandises d’origine mer Noire (120 000 t Russie, 60 000 t de Roumanie) à des prix compris entre 201 $/t Caf et 203 $/t Caf pour embarquement juillet. La Jordanie a, quant à elle, acquis 50 000 t de marchandises de qualité hard. Sur le marché intérieur français, si quelques lots de blé ressortent, la demande industrielle est faible. Quelques affaires en ancienne et en nouvelle récoltes sont rapportées vers de la meunerie.
